Številke

Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Magistrska dela (12)

1. Aleksandra Švigelj: Vpliv medu na antioksidativne lastnosti čaja
2. Jurij Bizjak: Maščobnokislinska sestava in antioksidativni potencial orehovega olja
3. Tea Lišnić: Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajc
4. Damijana Presečnik: Maščobnokislinska sestava v modelnih celodnevnih obrokih
5. Blaž Grobin: Standardizacija testov za določitev antioksidacijskega potenciala
6. Patricija Zazijal: Vpliv izvlečka in posameznih učinkovin iz plodov rastline Evodia rutaecarpa na tvorbo biofilma bakterij vrste Campylobacter jejuni
7. Helena Drolc: Vpliv hranil in hrastovih trsk na fermentacijske lastnosti kvasovk in na antioksidativne značilnosti mladih vin
8. Jerneja Mrak: Priprava ajdovega slada
9. Zala Kolenc: Določanje sterolne sestave olja navadnega rička (Camelina sativa (L.) Crantz)
10. Gaja Pretnar: Kvantifikacija kombiniranega protiadhezijskega delovanja naravnih učinkovin na bakterije vrst Campylobacter jejuni in Listeria monocytogenes z metodami na osnovi PCR
11. Manca Medved: Vpliv estrov kavne kisline na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični ravni
12. Tina Novak: Protibakterijska in antioksidativna učinkovitost izvlečkov rastlin iz družine ustnatic (Lamiaceae)

Diplomska dela (30)

1. Barbara Maček: Polifenoli v netresku, ruskusu in ričkovem olju
2. Tina Novak: Protimikrobna učinkovitost rastlinskih ekstraktov iz navadnega rička (Camelina sativa)
3. Ana Penko: Vpliv dodanega koencima Q10 v krmo piščancev na njegovo vsebnost v mesu
4. Marko Gorgiev: Antioksidativna učinkovitost ekstraktov fenolnih spojin iz pogač oljne ogrščice in lanu
5. Anita Kuraja: In vitro ter in vivo antioksidativna učinkovitost etanolnih izvlečkov propolisa
6. Maruša Lamut: In vitro ter in vivo antioksidativna učinkovitost metanolnih ekstraktov ekstra deviških oljčnih olj
7. Nika Slokar: Kvantitativna in kvalitativna analiza fenolnih spojin ter antioksidativni učinek ekstraktov oljčnega olja
8. Anja Kinčič: Protimikrobno delovanje kombinacije ekstrakta Alpinia katsumadai in epigalokatehin galata na bakterijski koktajl
9. Vedran Manzin: Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativna učinkovitost ekstraktov listov in plodov oljke (Olea europaea)
10. Matej Gerbič: Vsebnost maščobnih kislin v povrhnjici in semenih različnih kultivarjev sliv
11. Roman Štukelj: Povezava med holesterolom in številom mikroveziklov v periferni krvi
12. Sara Vajdič: Vsebnost makrohranil v celodnevni prehrani srednješolcev
13. Nina Čeperlin: Antioksidativna učinkovitost fenolnih spojin iz listov vinske trte in rožmarina
14. Nika Vračar: Antioksidativna učinkovitost fenolnih spojin v kožicah grozdnih jagod in listih vinske trte
15. Laura Bertalanič: Vpliv topila na določeno antioksidativno aktivnost vin in modelnih antioksidantov
16. Marina Jeremić: Antioksidativni učinek zunajceličnih izločkov kulture streptomicet (Streptomyces cinnamonensis in Streptomyces tsukubaensis)
17. Jernej Kaiser: Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni učinek ekstrakta oljnih pogač bele gorjušice in lanu
18. Lina Burkan Makivić: Povezava med vsebnostjo vode in aktivnostjo vode v medu
19. Simona Alič Kavčič: Protimikrobno delovanje etanolnih ekstraktov propolisa
20. Barbara Vovk: Protimikrobno delovanje izvlečka rožmarina na kvasovke kvarljivke
21. Simon Hari: Vpliv roka spravila in dodatnega gnojenja lanu (Linum usitatissimum L.) na vsebnost višjih maščobnih kislin in skupnih maščob
22. Iris Skubin: Določanje skupnih fenolnih spojin v urinu
23. Anja Čuk: Antioksidativna in protimikrobna učinkovitost izvlečkov fenolnih spojin iz bazilike (Ocimum basilicum) in timijana (Thymus citriodorus)
24. Gregor Fric: Vpliv antocianov in skupnih fenolnih spojin na barvo jagodnega džema
25. Ivana Polak: Antioksidativni potencial kaljene rži
26. Lara Kastelec: Fenolne spojine in antioksidativni potencial v dolenjskih rdečih vinih
27. Ana Glibota: Vsebnost skupnih fenolnih spojin v rženem sladu
28. Kristina Jakopič: Primerjava fizikalno-kemijskih parametrov in senzoričnih lastnosti različnih sort jabolk
29. Klavdija Zalokar: Povezava med klasičnimi metodami določitve stopnje oksidacije rastlinskih olj in njihovimi dielektričnimi lastnostmi
30. Vojko Nikolič: Oksidativna stabilnost olja navadnega rička (Camelina sativa)

Druga dela (12)

1. Helena Abramovič: Voda v živilih
2. Helena Abramovič, Cveto Klofutar: Water adsorption isotherms of some maltodextrin samples
3. Helena Abramovič, Cveto Klofutar: The temperature dependence of dynamic viscosity for some vegetable oils
4. Neda Martinović, Tomaž Polak, Damjan Makuc, Nataša Poklar Ulrih, Helena Abramovič: A kinetic approach in the evaluation of radical-scavenging efficiency of sinapic acid and its derivatives
5. Helena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Darja Rudan Tasič, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin: Vaje iz splošne kemije
6. Helena Abramovič, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Darja Rudan Tasič, Nataša Šegatin: Vaje iz organske kemije
7. Helena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Nataša Poklar Ulrih, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin, Darja Rudan Tasič: Vaje pri predmetu Kemija z biokemijo
8. Helena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Nataša Poklar Ulrih, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin, Darja Rudan Tasič: Vaje pri predmetu Kemija z biokemijo
9. Aditivi v živilih - prednosti in tveganja
10. Helena Abramovič, Darko Dolenc, Anton Meden, Lea Pogačnik da Silva, Iztok Prislan, Nataša Šegatin: Povzetek kemijske nomenklature
11. Petra Terpinc, Matthias Schreiner, Helena Abramovič: Kinetic and thermodynamic evaluation of the oxidative stability of camelina oil and its blends with olive oil using the Rancimat test
12. Marko Flajšman, Anita Kušar, Helena Abramovič, Jerneja Jakopič, Darja Kocjan Ačko, Barbara Čeh: Impact of hemp (Cannabis sativa L.) variety on the seed and stem yield, biochemical characteristics of the inflorescences and nutritional quality of seeds