Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni učinek ekstrakta oljnih pogač bele gorjušice in lanu : diplomsko delo, univerzitetni študij

Kaiser, Jernej (avtor), Abramovič, Helena (mentor), Vidrih, Rajko (komentor), Cigić, Blaž (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: oljne pogače, bela gorjušica, Sinapsis alba L., lan, Linum usitatissimum, ekstrakti oljnih pogač, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Kaiser]
• Leto izida: 2012
• Št. strani: X, 53 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1407
• UDK: 663.85:547.56+577.1
• COBISS.SI-ID: 4034168
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Content of phenolic compounds and antioxidant effect of extracts from press cakes of white mustard and flaxseed : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: press cakes, white mustard, Sinapsis alba L., flaxseed, Linum usitatissimum, press cakes extracts, phenolic compounds, antioxidant activity