Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Magistrska dela (4)

1. Sara Grbavac: Hranilna vrednost kosil in njihova sprejemljivost pri predšolskih otrocih
2. Tea Lišnić: Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajc
3. Jana Ivana Kepic: Vpliv dodatka hmelja na maščobnokislinsko sestavo mleka
4. Irena Kokalj: Ugotavljanje antioksidativne kapacitete storžkov hmelja pri pitovnih piščancih

Diplomska dela (19)

1. Petra Železnikar: Vpliv načina reje na maščobnokislinsko sestavo mleka
2. Mojca Voljč: Maščobnokislinska sestava mleka in ocena oskrbe slovenskih porabnikov z maščobnimi kislinami iz mleka in mlečnih izdelkov
3. Nataša Vogrič: In vitro biohidrogenacija maščobnih kislin voluminozne krme s travinja
4. Bernard Vehovec: Antioksidativna kapaciteta nekaterih krmil
5. Tanja Travnikar: Vpliv naravnega in sintetičnega vitamina E na oksidacijsko stabilnost piščančjega mesa
6. Tina Tavčar: Vsebnost holesterola v jajcih slovenskih lokalnih pasem kokoši
7. Sonja Cencelj: Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjem
8. Marina Furlič: Sestava in posebnosti kobiljega mleka
9. Andrej Grašič: Vpliv energijske vrednosti krme in dodanega koruznega drobljenca v zadnjem mesecu pitanja na kemijsko in maščobnokislinsko sestavo kopunjega mesa
10. Daša Hodžar: Vsebnost holesterola v jajcih prelux nesnic
11. Andreja Intihar: Vsebnosti holesterola v jajcih treh linij kokoši
12. Sara Jagrič: Maščobnokislinska sestava nekaterih vrst rib v Sloveniji
13. Urška Jurca: Maščobnokislinska sestava sirov v Sloveniji
14. Nina Kenda: Vpliv dodatkov oljčnih listov, pulpe in njunih ekstraktov na oksidativno stabilnost krme za kokoši nesnice
15. Miroslav Kević: Primerjava vsebnosti maščobnih kislin v mleku in sirih
16. Tina Kos: Vpliv taninov na tvorbo kratkoverižnih maščobnih kislin in metana pri in vitro fermentaciji v vampnem soku
17. Rok Novak: Maščobnokislinska sestava kraškega ovčjega sira
18. Primož Ogorevc: Vpliv dodatka selena, vitaminov E in C ter rastlinskih polifenolov na oksidativni status pitovnih piščancev
19. Barbara Pirš: Vpliv energijske vrednosti krme na kemijsko in maščobnokislinsko sestavo kopunjega mesa

Druga dela (22)

1. Tina Trebušak, Alenka Levart, Mojca Voljč, Urška Tomažin, Tatjana Pirman: The effect of linseed oil supplementation on performance, fatty acid composition and oxidative status of rabbits
2. Jakob Leskovec, Alenka Levart, Lidija Perić, Mirjana Đukić Stojčić, Vladimir Tomović, Tatjana Pirman, Janez Salobir, Vida Rezar: Antioxidative effects of supplementing linseed oil-enriched diets with alfa-tocopherol, ascorbic acid, selenium, or their combination on carcass and meat quality in broilers
3. Tamara Korošec, Alenka Levart, Janez Salobir: The effect of vitamin E and plant extract mixture composed of carvacrol, cinnamaldehyde and capsaicin on oxidative stress induced by high PUFA load in young pigs
4. Jakob Leskovec, Vida Rezar, Alenka Nemec Svete, Janez Salobir, Alenka Levart: Antioxidative effects of olive polyphenols compared to vitamin E in piglets fed a diet rich in N-3 PUFA
5. Manca Pečjak Pal, Jakob Leskovec, Alenka Levart, Janez Salobir, Vida Rezar: Effects of dietary vitamin E, vitamin C, selenium and their combination on carcass characteristics, oxidative stability and breast meat quality of broiler chickens exposed to cyclic heat stress
6. Marjeta Žemva, Alenka Levart, Milena Kovač, Špela Malovrh, Tania M. Ngapo: Effect of sex and slaughter weight on meat and fat quality of the Krškopolje pig reared in an enriched environment
7. Janez Salobir, Alenka Levart, Vida Rezar: The effect of olive by products and their extracts on antioxidative status of laying hens and oxidative stability of eggs enriched with N-3 fatty acids
8. Janez Salobir, Alenka Levart, Tina Trebušak, Tatjana Pirman: A higher proportion of PUFA in diet increases the PUFA contetnt in rabbit meat, but reduces the oxidative stability of meat
9. Tjaša Prevc, Alenka Levart, Irena Kralj Cigić, Janez Salobir, Nataša Poklar Ulrih, Blaž Cigić: Rapid estimation of tocopherol content in linseed and sunflower oils-reactivity and assay
10. Tanja Kunej, Simon Horvat, Janez Salobir, Blaž Stres, Špela Mikec, Tomaž Accetto, Gorazd Avguštin, Bojana Bogovič Matijašić, Angela Cividini, Andreja Čanžek Majhenič, Marko Čepon, Leon Deutsch, Ida Djurdjevič, Emil Erjavec, Gregor Gorjanc, Antonija Holcman, Dušanka Jordan, Luka Juvančič, Stane Kavčič, Ajda Kermauner, Marija Klopčič, Tina Kocjančič, Milena Kovač, Aleš Kuhar, Andrej Lavrenčič, Jakob Leskovec, Alenka Levart, Špela Malovrh, Romana Marinšek-Logar, Petra Mohar Lorbeg, Mojca Narat, Tanja Obermajer, Diana Paveljšek, Tatjana Pirman, Klemen Potočnik, Ilona Rac, Vida Rezar, Irena Rogelj, Mojca Simčič, Aleš Snoj, Simona Sušnik Bajec, Tanja Šumrada, Dušan Terčič, Primož Treven, Maša Vodovnik, Manja Zupan Šemrov, Jaka Žgajnar, Silvester Žgur, Peter Dovč: How can we advance integrative biology research in animal science in 21st century?
11. Lidija Perić, Dragan Žikić, Mirjana Đukić Stojčić, Vladimir Tomović, Jakob Leskovec, Alenka Levart, Janez Salobir, Zdenko Kanački, Vida Rezar: Effect of chestnut tannins and vitamin E supplementation to linseed oil-enriched diets on growth performance, meat quality, and intestinal morphology of broiler chickens
12. Tatjana Pirman, Tina Trebušak, Alenka Levart: Modification of diet fatty acid composition change the fatty acid composition of rabbit meat
13. Marjeta Žemva, Milena Kovač, Janja Urankar, Alenka Levart, Špela Malovrh: Fatty acid composition of muscle in Krškopolje pigs and hybrids 12
14. Rok Novak, Bojana Bogovič Matijašić, Dušan Terčič, Matjaž Červek, Gregor Gorjanc, Antonija Holcman, Alenka Levart, Irena Rogelj: Effects of two probiotic additives containing Bacillus spores on carcass characteristics, blood lipids and cecal volatile fatty acids in meat type chickens
15. Katarina Rajapakse, Damjana Drobne, Janez Valant, Maša Vodovnik, Alenka Levart, Romana Marinšek-Logar: Acclimation of Tetrahymena thermophila to bulk and nano-TiO[sub]2 particles by changes in membrane fatty acids saturation
16. Doris Potočnik, Lidija Strojnik, Tome Eftimov, Alenka Levart, Nives Ogrinc: Fatty acid and stable carbon isotope composition of Slovenian milk
17. Marjeta Žemva, Tania M. Ngapo, Špela Malovrh, Alenka Levart, Milena Kovač: Fat quality in the indigenous Krškopolje pig reared in an enriched environment
18. Maja Podgornik, Milena Bučar-Miklavčič, Alenka Levart, Janez Salobir, Vida Rezar, Bojan Butinar: Chemical characteristics of two-phase olive-mill waste and evaluation of their direct soil application in humid Mediterranean regions
19. Helena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Nataša Poklar Ulrih, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin, Darja Rudan Tasič: Vaje pri predmetu Kemija z biokemijo
20. Helena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Nataša Poklar Ulrih, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin, Darja Rudan Tasič: Vaje pri predmetu Kemija z biokemijo
21. Maja Berlic, Urška Jug, Tadej Battelino, Alenka Levart, Ivana Dimitrovska, Alen Albreht, Mojca Korošec: Antioxidant-rich foods and nutritional value in daily kindergarten menu
22. Tjaša Kodela, Alenka Levart, Simona Sušnik Bajec: Comparative biochemical composition of wild and farm origin grayling (Thymallus thymallus) eggs