Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Doktorska dela (4)

1. Katarina Šimunović: Medcelične interakcije bakterije Campylobacter jejuni
2. Andi Erega: Interactions between Campylobacter jejuni and Bacillus subtilis
3. Monika Šporin: Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogače
4. Meta Sterniša: Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat

Magistrska dela (14)

1. Špela Zorko: Kvantifikacija protiadhezijskega učinka izvlečkov navadnega brina (Juniperus communis) pri bakterijah vrste Campylobacter jejuni
2. Eva Miljevič: In vitro testiranje učinkovitosti postopkov za zmanjšanje števila bakterij rodu Campylobacter v proizvodnji piščančjega mesa
3. Janja Ogrizek: Vpliv pripravkov sivke (Lavandula hybrida) na medcelično signaliziranje in filmotvornost bakterij vrste Campylobacter jejuni
4. Blaž Grobin: Vpliv izbranih rastlinskih učinkovin na rast in adhezivnost bakterij rodov Enterococcus in Lactobacillus
5. Ana Griz: Vpliv izbranih funkcionalnih dodatkov na lastnosti testa in kruha ter mikrobiološko obstojnost
6. Gaja Pretnar: Kvantifikacija kombiniranega protiadhezijskega delovanja naravnih učinkovin na bakterije vrst Campylobacter jejuni in Listeria monocytogenes z metodami na osnovi PCR
7. Mitja Kožuh: Vpliv mlečnokislinskih in propionskih bakterij s protimikrobnim delovanjem na kakovost brezalkoholnega piva
8. Dina Ramić: Vpliv izbranih rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje pri bakteriji Campylobacter jejuni
9. Andreja Jurhar: Delovanje izvlečkov rastline Peucedanum ostruthium na bakterije vrste Campylobacter jejuni
10. Ajda Kunčič: The potential of Sedum roseum (roseroot) root ethanolic extract and its fractions as an antibacterial agent
11. Teja Jenič: The use of essential oils for prevention of Salmonella adhesion on the surface of green lettuce (Lactuca sativa L.)
12. Lucija Podržaj: Mikrobiološka obstojnost in protimikrobna aktivnost cvetnega prahu osmukanca pri različnih načinih shranjevanja
13. Sandra Zajkoska: Karakterizacija biofilma klavniških in okoljskih sevov bakterij Campylobacter jejuni
14. Valentina Malin: Vpliv nekonvencionalnih metod ekstrakcije na protimikrobno delovanje izvlečkov koprive (Urtica dioica L.) in koromača (Foeniculum vulgare)

Diplomska dela (13)

1. Nika Horvat: Zveza med protimikrobno in antioksidativno aktivnostjo ter vsebnostjo fenolnih spojin v različnih vrstah medu slovenskega porekla
2. Maruša Borovšak: Povezanost adhezivnosti in agregativnosti sevov bakterije Campylobacter jejuni
3. Taja Vita Petrović: Protibakterijska učinkovitost etanolnih izvlečkov spomladanske rese (Erica carnea)
4. Maja Starovič: Tradicionalne zdravilne in užitne divje rastline Alp in Krasa za zaščito pred črevesnimi okužbami
5. Ajda Kunčič: Protimikrobno delovanje etanolnega izvlečka cvetov, listov in stebel rastline Anaphalis margaritacea na bakterije vrste Campylobacter jejuni
6. Valentina Malin: Vpliv pripravkov rožmarina in puferiranega kisa na mikrobiološko obstojnost filejev navadnega krapa (Cyprinus carpio)
7. Eva Miljevič: Odpornost sevov bakterij vrste Campylobacter jejuni iz naravnega in proizvodnega okolja na protimikrobna zdravila
8. Janja Ogrizek: Rastlinski inhibitorji zaznavanja kvoruma patogenih bakterij, prenosljivih s hrano
9. Matea Radešić: Vpliv obogatitve pšenične moke z izbranimi dodatki na kinetiko plesnenja kruha
10. Simon Troha: Identifikacija mikrobioloških povzročiteljev kvarjenja piva z masno spektrometrijo
11. Anamarie Žalik: Protimikrobna aktivnost etanolnih izvlečkov navadne (Urtica dioica) in mrtve koprive (Lamium sp.)
12. Teja Kikovič: Protimikrobna učinkovitost izvlečkov rastlin Ecballium elaterium in Cucurbita pepo
13. Belmin Lisičić: Protibakterijsko delovanje eteričnega olja poprove mete (Mentha piperita) na govejem mesu