izpis_h1_title_alt

Tradicionalne zdravilne in užitne divje rastline Alp in Krasa za zaščito pred črevesnimi okužbami
Starovič, Maja (Avtor), Smole Možina, Sonja (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, Orel, Rok (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (971,91 KB)

Izvleček
Bakterijske črevesne okužbe, prenosljive s hrano, predstavljajo velik zdravstveni in ekonomski problem. Težnja po naravnem konzerviranju hrane brez kemijskih aditivov spodbuja iskanje novih rastlinskih protimikrobnih snovmi, ki bi lahko predstavljale naravno zaščito pred črevesnimi okužbami. V nalogi smo se osredotočili na tradicionalno poznane zdravilne ali divje užitne rastline, ki rastejo na področju Alp in Krasa ter preučili njihovo sestavo, testirano protibakterijsko aktivnost in mehanizem protibakterijskega delovanja. V raziskavi smo primerjali znanstvena dognanja iz novejše strokovne literature, predvsem znanstvenih študij, s poljudnimi knjigami, ki pričajo o tradicionalni uporabi teh rastlin. Podrobnejše smo preučili brin, griževec, jaščarico, kraški šetraj, pravi pelin, srčno moč, tavžentrožo in planiko. Ugotovili smo, da so brin, srčna moč in tavžentroža med najbolj preučenimi v novejših znanstvenih študijah. Prav tako jim je bila največkrat dokazana protimikrobna aktivnost. Omenjene rastline se razlikujejo tudi v mehanizmih protimikrobnega delovanja. Najpogostejši tarčni organizmi so bile bakterije Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni, Bacillus cereus, Shigella, Listeria monocytogenes in nekatere druge bakterije. Kumarinom, fenolnim spojinam in taninom je bila dokazan močna protimikrobna aktivnost, vendar večina teh snovi, zaradi sinergije, najbolje deluje z drugimi naravno prisotnimi snovmi v rastlini.

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, alpske rastline, kraške rastline, zdravilne rastline, fitokemikalije, fenolne spojine, kumarini, mehanizmi delovanja, zaviranje rasti, quorum sensing, biofilm, patogeni mikroorganizmi, črevesne bakterije, etnobotanika
Vrsta gradiva:Diplomsko delo/naloga (mb11)
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2018
Založnik:[M. Starovič]
UDK:579.24:547.9:615.246
COBISS.SI-ID:4897400 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:233
Število prenosov:328
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na: Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Traditionally used medicinal and edible wild plants in the alps and karst as a protection against intestinal diseases
Izvleček:
Bacterial intestinal infections, transmitted by contaminated food represent a major health and economic problem. Wild plants with strong natural antimicrobial sub-stances could form a natural protection against intestinal infections. In our work, we focused on wild plants growing in the Alps and Karst regions, examining their composition, tested antibacterial activity and mechanism of it. In the study, we compared scientific reports from studies, with books and ethnobotanical reports that testify to the traditional use of these plants. We studied more carefully Juniperus communis, Gnaphalium spp., Peucedanum ostruthium, Satureja montana, Artemisia absinthium, Potentilla erecta, Centaurium erythraea and Leontopodium alpinum. We have found that J. communis, P. erecta and C. erythraea are among the most studied in recent scientific articles. They were also most frequently proven to posses an antimicrobial activity. These plants also differ in the mechanisms of their antimi-crobial activity. Target bacteria were Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni, Bacillus cereus, Shigella, Listeria monocytogenes and others. Coumarins, phenolic compounds and tannins have been shown to have a strong antimicrobial activity, but most of these substances, due to synergy, work best with other naturally occurring substances in the plant.  

Ključne besede:antimicrobials, plant extracts, alpine plants, karst plants, medicinal plants, phytochemicals, phenolics, coumarins, antimicrobial mechanisms, growth inhibition, quorum sensing, biofim, pathogens, intestinal bacteria, ethnobotany

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj