Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Doktorska dela (1)

1. Martina Erjavšek: Gospodinjska pismenost slovenskih osnovnošolcev

Magistrska dela (35)

1. Anja Krištof: Odnos srednješolcev do odgovornega ravnanja s hrano
2. Klavdija Klopčič: Odnos staršev vegetarijancev do prehrane otrok
3. Kaja Lovšin: Stališča in vedenje osnovnošolskih učiteljev na področju zdravega življenjskega sloga
4. Anja Seliškar: Poznavanje in odnos učencev do tradicionalnih jedi drugih narodov
5. Lucija Malovrh Žontar: Uporaba prehranskih dopolnil v nosečnosti
6. Metka Banič: Izkušnje učiteljev razrednega pouka s poučevanjem gospodinjstva
7. Janja Pirnat: Gospodinjska pismenost dijakov, ki bivajo v dijaških domovih
8. Špela Osolnik: Obravnava vsebin zdravega življenjskega sloga v predmetniku slovenske in češke osnovne šole
9. Blaž Ferjančič: Vključevaje [!] promotorja zdravega prehranjevanja v izobraževalni sistem v Sloveniji
10. Mateja Šmid: Prehranska pismenost osnovnošolcev
11. Katja Kek: Stališča staršev o shemi šolskega sadja in zelenjave
12. Tjaša Šinkovec: Prehranjevalne navade osnovnošolcev v Sloveniji in na Malti
13. Tanja Marinac: Spodbujanje zmanjševanja odpadkov v osnovnošolskem vzgojno-izobraževalnem procesu
14. Eva Gruber: Prehranjevalne navade Erasmus študentov
15. Ana Murko: Didaktični pristopi pri poučevanju prehranskih vsebin, vključenih v predmet gospodinjstvo
16. Timoteja Kleč: Neformalno prehransko izobraževanje in prehranska pismenost odraslih
17. Vanesa Urek: Stališča staršev o pomenu usvajanja znanj in veščin pri gospodinjskem izobraževanju
18. Kristina Ferlan: Uporaba didaktičnih iger pri pouku gospodinjstva
19. Eva Pivk: Obravnava vsebin zdravega življenjskega sloga v osnovnošolskih učbenikih
20. Nika Kitek: Poznavanje dietne prehrane pri osnovnošolcih
21. Leja Markelc: Znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano
22. Tanja Zupančič: Stališča učiteljev o pomenu usvajanja znanj in veščin pri gospodinjskem izobraževanju
23. Nives Žabkar: Stališča učencev o pomenu usvajanja znanj in veščin pri gospodinjskem izobraževanju
24. Sanda Kostelac: Uporaba prehranskih kart pri prehranskem izobraževanju
25. Sabrina Barbarič: Odnos študentov do zdravega življenjskega sloga
26. Anja Bregar: Odnos odraslih do priporočil o zdravem prehranjevanju
27. Alenka Stanonik: Poznavanje in odnos učencev do slovenskih narodnih jedi
28. Tina Ris: Povezanost prehranskega vedenja z zdravim načinom prehranjevanja
29. Karin Breceljnik: Poznavanje, odnos in uživanje prehranskih dopolnil med študenti
30. Urška Pirc: Odnos učiteljev razrednega pouka do prehranske oskrbe otrok v osnovnih šolah
31. Klavdija Šušterič: Strategije preprečevanja pojava debelilnega okolja v šoli in stališča učiteljev do zdravega načina življenja
32. Gašper Klemenčič: Zdrav življenjski slog telesno aktivnih in neaktivnih otrok in mladostnikov
33. Darja Šega: Odnos osnovnošolcev do odpadne hrane v šolskem okolju
34. Nika Štrukelj: Obravnava vsebin ciljev trajnostnega razvoja v osnovnošolskih učnih načrtih
35. Sara Malenšek: Trajnostno vedenje študentov in zaposlenih na Ekofakultetah

Diplomska dela (66)

1. Helena Vidmar: Odnos osnovnošolskih otrok gorenjske regije do zdravega načina prehranjevanja
2. Barbara Stražar: Spodbujanje uživanja sadja in zelenjave pri predšolskih otrocih
3. Lucija Lončarič: Prepoznavnost brezglutenskih živil
4. Mojca Kolman: Uživanje pijač pri predšolskih otrocih
5. Nataša Kos: Promocija zdravega življenjskega sloga v vrtcu
6. Pina Podgoršek: Uvajanje sprememb v prehranjevanje vrtčevskih otrok
7. Ana Lea Dornik: Prehransko vedenje dijakov v času pouka
8. Petra Štrajhar: Prehransko vedenje in odnos dijakov do prehranjevanja
9. Mojca Klemenčič: Sladkor v prehrani mladostnikov
10. Alenka Buh: Spodbujanje uživanja zelenjave pri otrocih
11. Kristina Ferlan: Vključevanje ekološko pridelane hrane v osnovnošolsko prehrano
12. Tjaša Šinkovec: Oblike organiziranosti šolske prehrane v evropskih državah
13. Mateja Šmid: Zagotavljanje dietne prehrane v osnovni šoli
14. Barbara Premoš: Prehranske navade starostnikov, ki živijo v domačem okolju
15. Ema Šorli: Oglaševanje hrane v otroških revijah
16. Veronika Škedelj: Prehranska oskrba predšolskih otrok
17. Petra Štirn: Odnos študentov do vsebin predmeta gospodinjstvo
18. Petra Kožuh: Odnos staršev do prehrane predšolskega otroka
19. Anja Jakše: Obravnava vsebin o sladkorni bolezni v osnovni šoli
20. Timoteja Kleč: Prepoznavnost prehranskih in zdravstvenih trditev pri potrošniku
21. Tina Saje: Prehrana otrok s kronično vnetno črevesno boleznijo
22. Petra Benedičič: Spoznavanje mleka in mlečnih izdelkov v vrtcu
23. Eva Gruber: Spodbujanje otrok k sprejemanju novih jedi
24. Amadeja Šalamun: Uporaba prehranskih pojmov v osnovnošolskih učbenikih
25. Neva Lesica: Odnos osnovnošolcev do oglaševanja
26. Ana Murko: Poznavanje žit med osnovnošolci
27. Nina Strohsack: Prehrana dializnih bolnikov
28. Marjeta Medved: Odnos odraslih do prehranskih informacij v različnih medijih
29. Tamara Đurđević: Uživanje zajtrka med osnovnošolci
30. Barbara Matos: Odnos staršev do gospodinjskega opismenjevanja otrok
31. Darja Makoter: Poznavanje živil z več ogljikovimi hidrati med osnovnošolci
32. Vanesa Urek: Odnos staršev do prehranske pismenosti otrok
33. Nives Žabkar: Odnos študentov do izvajanja programa Ekošola na Pedagoški fakulteti
34. Tanja Marinac: Spodbujanje otrok k uživanju živil z manj sladkorja
35. Katja Miloševič: Prehranjevalne navade predšolskih otrok
36. Mateja Kodrič: Uživanje mesa med odraslimi v Sloveniji
37. Urška Kranjec: Prehranske veščine osnovnošolcev
38. Janja Jug: Prehranska pismenost študentov
39. Biserka Marjetka Adamlje: Odnos vzgojiteljic do prehranske oskrbe otrok v vrtcu
40. Tanja Zupančič: Odnos osnovnošolcev do priporočil o zdravi prehrani
41. Nataša Rustja: Problemski pouk pri pouku gospodinjstva v 6. razredu osnovne šole
42. Branka Krgović: Vsebine gospodinjskega izobraževanja v severnoevropskih državah
43. Sanda Kostelac: Vsebine gospodinjstva v Montessori osnovni šoli
44. Anja Krištof: Odnos uporabnikov restavracije Pedagoške fakultete do odgovornega ravnanja s hrano
45. Sabrina Barbarič: Vsebine gospodinjskega izobraževanja v Grčiji, Malti, Kanadi, Avstraliji in Novi Zelandiji
46. Špela Osolnik: Prehranska pismenost čeških osnovnošolcev
47. Darja Marn: Odnos vzgojiteljev do dietne prehrane v vrtcu
48. Eva Pivk: Vsebine gospodinjstva v Waldorfski osnovni šoli
49. Melani Bernjak: Odnos prekmurskih osmošolcev do zdravega življenjskega sloga
50. Katja Malus: Paleolitska prehrana
51. Maruša Šavs: Praznovanje rojstnih dni in prehrana v vrtcu
52. Špela Primar: Odnos staršev in vzgojiteljev do vključevanja živil z več sladkorja v prehrano otrok
53. Gašper Klemenčič: Prehransko znanje in prehranske navade mladih športnikov
54. Teja Zalar: Neformalno prehransko izobraževanje študentov
55. Timea Urdih: Vpliv ketogene diete na telesno maso in počutje
56. Alenka Stanonik: Vključevanje ekoloških živil v vrtčevsko prehrano
57. Katja Kek: Prehranske vsebine v izbranih tiskanih medijih
58. Maja Lah: Poučevanje prehranskih vsebin z vidika različnih pristopov poučevanja
59. Gabrijela Raztresen: Odnos osnovnošolskih otrok do funkcionalnih živil
60. Jernej Grdun: Prehrana dijakov na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Ljubljani
61. Maja Tifengraber: Prehrana in osnovnošolec
62. Andreja Dragoš: Nosečnostna sladkorna bolezen
63. Nina Švab: Odnos vzgojiteljev do zavržkov hrane v vrtcu
64. Lucija Malovrh: Odnos odraslih do prehranskih dopolnil
65. Eva Trelec: Vključevanje slovenskih tradicionalnih jedi v vrtčevsko prehrano otrok
66. Sara Čamernik: Spodbujanje higiene pri predšolskem otroku

Druga dela (24)

1. Gregor Torkar, Maja Grajžl, Stojan Kostanjevec, Alenka Polak, Verena Koch: Odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci
2. Stojan Kostanjevec, Verena Koch: Prehransko znanje otrok in njihov odnos do zdravega načina prehranjevanja
3. Stojan Kostanjevec: Prehransko znanje in prehranjevalne navade otrok
4. Stojan Kostanjevec, Verena Koch, Janez Jerman: Formal nutrition education and nutrition knowledge of 6th graders in nine-year primary schools in Slovenia
5. Stojan Kostanjevec, Janez Jerman, Verena Koch: The effects of nutrition education on 6th graders knowledge of nutrition in nine-year primary schools in Slovenia
6. Iva Džudović: Poznavanje živil z veliko vsebnostjo soli
7. Maja Lah: Odnos osnovnošolskih učiteljev do poučevanja predmeta Gospodinjstvo
8. Barbara Premoš: Prehranske navade osnovnošolskih učiteljev in njihov odnos do zdravega načina prehranjevanja
9. Stojan Kostanjevec, Darja Kašček: Gospodinjstvo 6
10. Stojan Kostanjevec: Okoljski projekti v izobraževalnih ustanovah - primer Pedagoške fakultete v Ljubljani
11. Stojan Kostanjevec: Eco transformation of educational organisations - a case of Faculty of Education at University of Ljubljana
12. Stojan Kostanjevec, Martina Erjavšek: Prehransko opismenjevanje otrok z vidika usvajanja prehranskih veščin
13. Stojan Kostanjevec, Nives Žabkar, Martina Erjavšek: Vključevanje študentov Pedagoške fakultete v program Ekošola
14. Stojan Kostanjevec, Francka Lovšin Kozina: Editorial: Home economics education as needed in the 21st century
15. Martina Erjavšek, Francka Lovšin Kozina, Stojan Kostanjevec: Odnos učiteljev gospodinjstva do vključevanja trajnostnih vsebin pri predmetu gospodinjstvo
16. Verena Koch, Stojan Kostanjevec: Prehranska priporočila, prehranski pojmi in zdravo prehranjevanje
17. Martina Erjavšek, Stojan Kostanjevec: Formalno prehransko izobraževanje in vključevanje staršev vspodbujanje prehranske pismenosti otrok
18. Irena Finc: Poznavanje prehranskih pojmov pri učencih 6. razreda
19. Martina Erjavšek, Tanja Zupančič, Stojan Kostanjevec: Stališča učiteljev o pomenu gospodinjskega izobraževanja v osnovni šoli
20. Verena Koch, Mojca Gabrijelčič Blenkuš, Matej Gregorič, Stojan Kostanjevec: Risk factors as a result of unhealthy nutrition in the adult population in Slovenia with regard to sociodemographic variables
21. Maja Lah, Stojan Kostanjevec: Konstruktivistični pristop k poučevanju prehranskih vsebin
22. Martina Erjavšek, Stojan Kostanjevec: Moja prehrana in vpliv živil na okolje
23. Stojan Kostanjevec, Martina Erjavšek: Kaj naj si skuham, kaj naj sploh jem?
24. Filip Bregar, Julija Brudar, Tjaša Erjavec, Anita Kermavner, Manca Kukovičič, Erika Mohorčič, Špela Muha, Nika Nardin, Eva Šefic, Ana Vlahovič, Zlata Grofelnik, Tanja Jereb, Katja Polajnar, Ines Sabol, Petra Černe Oven, Gregor Jereb, Stojan Kostanjevec, Andreja Kukec: Čist (hud) komplet za čisto čiste roke