Številke

Tabela zajema ključne besede vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Ključne besede so urejene po številu ponovitev, največkrat ponovljene na vrhu. Iz ključnih besed z zgornjega dela tabele je mogoče sklepati na tematike, s katerimi se je oz. se mentor ukvarja.

Oseba: Nataša Poklar Ulrih

Vseh ključnih besed je 251, ki se skupaj pojavijo 321 krat.
44 ključnih besed (17.53 % vseh) se pojavi večkrat, skupaj 114 krat (35.51 % vseh pojavitev).

PonovitevKljučne besede
Št.%
6x5.26%kapsulacija
4x3.51%Aeropyrum pernix, liposomi, pernizin, antioksidativna aktivnost, DPPH, kvercetin, antioksidativni potencial
3x2.63%encimska aktivnost, Escherichia coli, termostabilnost, potvorbe, pristnost, alginat, cirkularni dikroizem, fenolne spojine
2x1.75%Pernizin, urea, NaDS-PAGE, rekombinantni protein, proregija, proteolitična aktivnost, rekombinantno izražanje, encimi, FTIR, slovensko tržišče, elementna sestava, Folin-Ciocalteu, propolis, sušenje z razprševanjem, liofilizacija, arabski gumi, pektin, živilska industrija, tiskanje hrane, 3D tiskanje, 3D tiskalniki, ekstruzija, čebula, bioaktivne spojine, prehrana, antioksidanti, izkoristek, polifenoli
1xgvanidinijev hidroklorid, denaturanti, termostabilni encimi, avtofagija, bolezni staranja, proteasom, proteostaza, šaperoni, proteaza, aktivno polnjenje, arheje, biološke membrane, dostavni sistemi, fizikalno-kemijska stabilnost, fluidnost membran, fosfolipidi, holesterol, kalcein, sfingomielin, stabilnost in vitro, vinkristin, Bacillus subtilis, promotor, proteinaza, lipaze, semena, kalčki, rastlinski ekstrakti, sirotka, proteini sirotke, laktoferin, peptidi laktoferina, laktoperoksidaza, beta-laktoglobulin, protibakterijska aktivnost, strukturna stabilnost, kaspulacija, vitamin D3, rožmarin, Rosmarinus officinalis, lovor, Laurus nobilis, eterično olje, GC-MS, GC-IRMS, δ13C, škrob, tapioka, kavitacijske tehnike, DSC, Mikroalge, biotehnologija, sekvenciranje genoma, taksonomska analiza, cimet, cinnamomum, mleta paprika, capsicum annuum, geografsko poreklo, botanično poreklo, stabilni izotopi, masna spektrometrija IRMS, ICP-MS, spektroskopija FTIR, propolisov ekstrakt, antioksidativne lastnosti, protibakterijsko delovanje, EGCG, krizin, kavna kislina, trans-ferulna kislina, sinergija, askorbinska kislina, folna kislina, hidrogeli, mikrokapsule, ekstruzija curka tekočine, delta plus, inkluzijska telesca, postopna dializa, protein bodice, receptor vezavna domena, SARS-CoV-2, sintranje, slaščice, čokolada, sladkor, Foodini, brinjeve jagode, Fructus juniperi, brinjevec, gin, majhne organske molekule, agregacija, inzulin, emisijska fluorescenčna spektrometrija, luskolisti čebule, stabilnost, prehranski dodatki, protimikrobna učinkovitost, mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, Chlorella vulgaris, karotenoidi, prebava, absorpcija, metabolizem, ekstrakcija, tankoplastna kromatografija, spektrofotometrija, piškoti, 3D tisk, ekstruzijski 3D tisk, sposobnost tiskanja, tekstura, ohranitev oblike, testo, moka, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, mikrokapsulacija, alkoholna fermentacija, stresni dejavniki, zaščita, visoke temperature, glukoza, etanol, polisaharidni nosilci, hitozan, lan, laneno olje, lanena semena, elektroporacija, PEF, pulzirajoče električno polje, prehranska vrednost, večkrat nenasičene maščobne kisline, AOP, peroksidno število, oksidacija, subtilizin, aktivacija, živila, konfiguracija 3D tiskalnikov, aditivi, hitra izdelava prototipov, personalizacija hrane, vodotopni propolis, sušenje, malodekstrini, mikroskopija, elektronski mikroskop, prehranska dopolnila, alge, Spirulina sp., Chlorella sp., klamatske alge, rjave alge, izotopska sestava, fenolne spojine, analitske metode, probiotiki, bakterije, Lactobacillus plantarum, rast, gojišča, pH želodca človeka, viabilnost, Allium cepa L., rdeča čebula, rumena čebula, bela čebula, čebulni olupki, jedilni del, odpadni del, HPLC, rekombinanten pernizin, arheja A. pernix, sedimentacijski test, azokazeinski test, optimizacija izolacije, Streptomyces rimosus, rekombinantni proteini, serinska proteinaza, hipertermofilni encimi, subtilizinu podobne proteinaze, avtokatalitično zorenje, avtoproteoliza, interakcije protein-polifenol, proteini krvne plazme, proteolitični encimi, tripsin, stabilizacija, interakcije, prebavni trakt, glikozilacija, vino, modra frankinja, kakovost vina, maceracija, resveratrol, flavonoidi, neflavonoidi, antociani, senzorične lastnosti, vpliv na zdravje