Številke

Tabela zajema ključne besede vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Ključne besede so urejene po številu ponovitev, največkrat ponovljene na vrhu. Iz ključnih besed z zgornjega dela tabele je mogoče sklepati na tematike, s katerimi se je oz. se mentor ukvarja.

Oseba: Jasna Bertoncelj

Vseh ključnih besed je 192, ki se skupaj pojavijo 296 krat.
47 ključnih besed (24.48 % vseh) se pojavi večkrat, skupaj 151 krat (51.01 % vseh pojavitev).

PonovitevKljučne besede
Št.%
12x7.95%senzorična analiza
10x6.62%senzorične lastnosti
8x5.3%hranilna vrednost, prehranska vlaknina
5x3.31%senzorična sprejemljivost, barva, potrošniki
4x2.65%kemijska analiza, pekovski izdelki
3x1.99%šolska prehrana, prehrana, prehranske smernice, inulin, NUTRIOSE®, preoblikovanje živil, tekstura, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorično kolo, voda, živila, cvetni prah, osmukanec, kemijska sestava
2x1.32%žita, piškoti, spletno orodje OPKP, ovsena vlaknina, kava, opisna senzorična analiza, senzorični leksikon, pepel, beljakovine, rezistentni škrob, kruh, krompir, analizne metode, barjene klobase, senzorično ocenjevanje, strokovni panel, energijska vrednost, ajdov med, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, med, všečnost, aditivi, sladkorji
1xpolnozrnata živila, osnovnošolci, šestošolci, izobraževanje, prehransko znanje, cvetni prah osmukanec, obogatitev piškotov, prehrana osnovnošolcev, šolsko kosilo, ponujena hrana, zaužita hrana, odpadna hrana, velikost porcij, biskvit, volumen, bel pšenični kruh, vlaknina ovsa, vsebnost prehranske vlaknine, metoda AOAC 991.43, praženje, hlapne aromatične spojine, vonj, aroma, opisniki, prehranska politika, zdrava prehrana, otroci, Evropa, standardi, telesna dejavnost, zavržena hrana, začimbe, senzorično kolo začimb, janež, piment, ingver, kurkuma, užitne gobe, jesenski goban, lisičke, šampinjoni, dvotrosni kukmak, bukov ostrigar, prehranska vrednost, hranilna sestava, viri prehranske vlaknine, zelenjava, sadje, žitni izdelki, izdelki iz krompirja, stročnice, oreški, vnos prehranske vlaknine, AOAC metode, razvoj živilskih izdelkov, prehranske trditve, zdravstvene trditve, gumi bonboni, laktuloza, prehranska dopolnila, odvajalni učinek, mesni izdelki, indijski trpotec, čokolada, senzorični leksikoni, čaj mate, botanično poreklo, geografsko poreklo, maščobe, ogljikovi hidrati, aminokisline, elementi, nebeljakovinski dušik, pretvorbeni faktor, električna prevodnost, vrednost pH, kisline, laktoni, diastazno število, senzorični profil, CATA, gumi arabika, pijače, pomarančni nektar, izredne razmere, zaloga hrane, priporočila, makrohranila, mikrohranila, energijski vnos, jedilniki, celiakija, gluten, brezglutenska živila, fini pekovski izdelki, označbe živil, prehranski semafor, 9-točkovna hedonska lestvica, matični mleček, skladiščenje, zmrzovanje, škrob, retrogradiran škrob, fižol, ajdova kaša, čičerika, banana, ovseni kosmiči, jajca, rumenjak, karotenoidi, spektrofotometrija, kromometer, barvna pahljača, med z dodatki, propolis, rdeča pesa, rumena pesa, flavonoidi, netopna prehranska vlaknina, topna prehranska vlaknina, tekočinska kromatografija HILIC, encimsko gravimetrična metoda, sladila, zaznavanje sladkosti, okus, prehranska priporočila, prehranske navade, prehransko stanje, študenti, prehrana študentov, energijske potrebe, dnevni vnos hranil, načrtovanje prehrane, prehranski dnevnik, toast, pekovski aditivi, glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin, modificirano mleko, kakovost, staranje toasta, vodna aktivnost