Številke

Tabela zajema ključne besede vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Ključne besede so urejene po številu ponovitev, največkrat ponovljene na vrhu. Iz ključnih besed z zgornjega dela tabele je mogoče sklepati na tematike, s katerimi se je oz. se mentor ukvarja.

Oseba: Iztok Prislan

Vseh ključnih besed je 128, ki se skupaj pojavijo 148 krat.
15 ključnih besed (11.72 % vseh) se pojavi večkrat, skupaj 35 krat (23.65 % vseh pojavitev).

PonovitevKljučne besede
Št.%
4x11.43%diferenčna dinamična kalorimetrija
3x8.57%Maillardova reakcija, asparagin, antioksidanti
2x5.71%monosaharidi, jetra, kristalizacija, fazni prehodi, rancimat, indukcijski čas, živila, hranilna vrednost, prehrana, prehranska dopolnila, analizne metode
1xaminokisline, askorbinska kislina, kisline, termična gravimetrija, FTIR spektroskopija, prehranski vnos, vrednotenje prehranskega vnosa, optično volumetrična analiza, 3D-profilometrija, zdravstvena ustanova, sladkorji, disaharidi, temperatura, čas, vsebnost vode, TGA, DSC, HPLC, jabolka, plesni, zaznavanje propada, hiperspektralno slikanje, procesiranje slik, termična analiza, optična koherenčna tomografija, strojno učenje, kava, čaj, delovanje jeter, jetrni encimi, kofein, katehini, prebavila, žolč, soli žolčnih kislin, fizikalno-kemijske lastnosti, fiziološke funkcije, kemijsko inženirstvo, kinetika, MS Excel, simulacija, VBA, ričkovo olje, konopljino olje, oksidativna stabilnost, akrilamid, glukoza, fruktoza, saharoza, toplotna obdelava, beljakovine, zeleni listi, odpadki, RuBisCO, ekstrakcija, tehnološke lastnosti, vitamini, vitamin D, ergokalciferol, holekalciferol, priporočeni vnosi, prehranski viri, zdravila, viskozimetrija, viskoznost, rotacijski viskozimeter, živilska industrija, hmelj, ekstrakt hmelja, fenolne spojine, flavonoidi, ksantohumol, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, čokolada, polimorfna oblika, taljenje, temperatura taljenja, rastlinska olja, sončnično olje, olje oljne ogrščice, prepečenec, oksidacijska stabilnost, antioksidativna učinkovitost, pecilni prašek, vinski kamen, kalijev hidrogentartrat, ogljikov dioksid, škrob, natrijev hidrogenkarbonat, metoda merjenja volumna ogljikovega dioksida, piščančje meso, nadomestki, mesni nadomestki, Quorn, prebavljivost, proteini, mikoproteini, metoda po Kjeldahlu, vitamin B12, cianokobalamin, Lactobacillus, rastlinska živila, zelenjava, vsebnost vitamina B12, veganska prehrana, G-kvadrupleks, termodinamika, modelna funkcija, ketogena dieta, presnova, ketonska telesa