Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Doktorska dela (1)

1. Tamara Poklar Vatovec: Oblikovanje večkriterijskega modela za vrednotenje šolske prehrane v Sloveniji

Magistrska dela (7)

1. Mateja Repovž Lisec: Prehranske navade in športna aktivnost osnovnošolcev
2. Marjetka Ferlan: Ocena uspešnosti 'Sheme šolskega sadja' v osnovni šoli
3. Jana Beronja: Obrnjeno učenje pri pouku gospodinjstva
4. Mateja Cerjan: Odnos slovenskih osnovnošolcev do osvežilnih brezalkoholnih pijač z dodanim sladkorjem
5. Tjaša Vidrih: Kultura pitja slovenskih srednješolcev
6. Tina Trobec: Proučevanje uspešnosti uporabe vizualnih smernic zdravega prehranjevanja v osnovnošolskem izobraževanju s pomočjo očesnega sledilca
7. Irena Logar: Vsebinska aktualizacija modulov gospodinjstva z vidika trajnosti

Diplomska dela (44)

1. Nuška Grošelj: Položaj in oskrba starejših v Republiki Sloveniji
2. Helena Vidmar: Odnos osnovnošolskih otrok gorenjske regije do zdravega načina prehranjevanja
3. Barbara Stražar: Spodbujanje uživanja sadja in zelenjave pri predšolskih otrocih
4. Špela Kos: Modne diete in mladi
5. Katja Kastelic: Krušna peč in peka kruha
6. Janja Koblar: Postavitev čebelarske učne poti
7. Maja Napret: Zeleno gospodinjstvo
8. Petra Pavlin: Uporabnost vsebin predmeta Gospodinjstvo v vsakdanjem življenju
9. Aleksandra Zabavnik: Vpliv materialnega standarda pri nakupu prehranskih izdelkov
10. Anja Pelko: Odziv učencev na eksperimentalno delo pri pouku gospodinjstva
11. Brina Lorger: Odnos otrok do blagovnih znamk oblačil in obutve
12. Doris Kokalj: Zelenjava slovenskega izvora in potrošnik
13. Lucija Lončarič: Prepoznavnost brezglutenskih živil
14. Mojca Kolman: Uživanje pijač pri predšolskih otrocih
15. Metka Goričar: Pojmovne mape pri predmetu gospodinjstvo v srednjem strokovnem izobraževanju bolničar - negovalec
16. Nataša Kos: Promocija zdravega življenjskega sloga v vrtcu
17. Nina Gregorič: Didaktična igra "OBRNI IN POVEJ" pri pouku gospodinjstva
18. Jani Polak: Vloga spremljevalca gibalno oviranega otroka pri pouku naravoslovja, biologije in gospodinjstva
19. Pina Podgoršek: Uvajanje sprememb v prehranjevanje vrtčevskih otrok
20. Martina Erjavšek: Sodelovalno učenje pri pouku gospodinjstva
21. Ana Lea Dornik: Prehransko vedenje dijakov v času pouka
22. Petra Štrajhar: Prehransko vedenje in odnos dijakov do prehranjevanja
23. Katja Malus: Paleolitska prehrana
24. Tea Turk: Debelost in program hujšanja Slim-Fit
25. Katarina Danilov: Mnenja učiteljev o izkustvenem učenju pri pouku gospodinjstva
26. Jana Beronja: Informacijsko-komunikacijska tehnologija pri gospodinjstvu
27. Maja Bavdek: Aktivno preživljnje prostega časa otrok v družbi staršev
28. Borut Benko: Prehransko svetovanje pri diabetesu tipa 2
29. Ema Šorli: Oglaševanje hrane v otroških revijah
30. Veronika Škedelj: Prehranska oskrba predšolskih otrok
31. Damjana Lampe: Preverjanje učinkovitosti prehranskih kart
32. Alja Andromako: Vpliv sovrstnikov na odločitve srednješolcev o prehranjevanju
33. Anja Jakše: Obravnava vsebin o sladkorni bolezni v osnovni šoli
34. Tim Osmak: Poznavanje označb na živilih pri osnovnošolcih
35. Tina Trobec: Vizualizacija prehranske piramide in prehranskega krožnika
36. Maja Meglič: Odnos osnovnošolcev do uživanja zelenjave
37. Lara Maček: Poznavanje novih znakov kakovosti na embalaži živil med osnovnošolci
38. Petra Rozman: Spodbujanje uživanja polnovrednih živil pri predšolskem otroku
39. Katja Kek: Prehranske vsebine v izbranih tiskanih medijih
40. Maja Lah: Poučevanje prehranskih vsebin z vidika različnih pristopov poučevanja
41. Klaudija Šeruga: Celostno ravnanje z odpadki
42. Gabrijela Raztresen: Odnos osnovnošolskih otrok do funkcionalnih živil
43. Maja Tifengraber: Prehrana in osnovnošolec
44. Andreja Dragoš: Nosečnostna sladkorna bolezen

Druga dela (23)

1. Stojan Kostanjevec: Prehransko znanje in prehranjevalne navade otrok
2. Verena Koch, Stojan Kostanjevec: Prehranska priporočila, prehranski pojmi in zdravo prehranjevanje
3. Stojan Kostanjevec, Verena Koch, Janez Jerman: Formal nutrition education and nutrition knowledge of 6th graders in nine-year primary schools in Slovenia
4. Gregor Torkar, Maja Grajžl, Stojan Kostanjevec, Alenka Polak, Verena Koch: Odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci
5. Irena Finc: Poznavanje prehranskih pojmov pri učencih 6. razreda
6. Lea Grmek: Zmanjševanje porabe energije doma
7. Verena Koch, Mojca Gabrijelčič Blenkuš, Matej Gregorič, Stojan Kostanjevec: Risk factors as a result of unhealthy nutrition in the adult population in Slovenia with regard to sociodemographic variables
8. Dražigost Pokorn, Verena Koch, Cirila Hlastan-Ribič: Prehrana in zdravje v Sloveniji
9. Jana Beronja, Verena Koch, Francka Lovšin Kozina: Učinkovitost uporabe spletnega kviza pri poučevanju prehranskih vsebin
10. Metka Banič, Verena Koch: Izkušnje učiteljev razrednega pouka s poučevanjem gospodinjstva
11. Jana Oblak: Razvoj kmečkega turizma v Poljanski dolini
12. Jana Beronja, Verena Koch, Francka Lovšin Kozina: Učinkovitost uporabe spletnega kviza pri poučevanju prehranskih vsebin
13. Gregor Torkar, Verena Koch, Miša Pintarič: Fruit and vegetable playing cards
14. Gregor Torkar, Maja Grajžl, Stojan Kostanjevec, Alenka Polak, Verena Koch: Odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci
15. Stojan Kostanjevec, Verena Koch: Prehransko znanje otrok in njihov odnos do zdravega načina prehranjevanja
16. Stojan Kostanjevec, Doroteja Schmidt, Verena Koch: Kvalita školního stravování na základních školách ve Slovinsku
17. Francka Lovšin Kozina, Mateja Benedik, Verena Koch: Slovenian children's consumer behaviour
18. Stojan Kostanjevec, Janez Jerman, Verena Koch: The effects of nutrition education on 6th graders knowledge of nutrition in nine-year primary schools in Slovenia
19. Gregor Torkar, Verena Koch: Factors hindering teachers from integrating natural sciences and mathematics into home economics courses
20. Doroteja Kuhar, Nataša Fidler Mis, Verena Koch: Nutritional behaviours of Slovenian soldiers
21. Metka Banič, Verena Koch: Izkušnje učiteljev razrednega pouka s poučevanjem gospodinjstva
22. Verena Koch: Kako se prehranjujejo Slovenci
23. Verena Koch: Prehranske navade Slovencev z vidika priporočil WCRF (World Cancer Research Fund)