Jezik: | Slovenski jezik |
---|
Ključne besede: | vino, bela vina, rdeča vina, zorenje vina na drožeh, sur lies, kemijska sestava vina, fizikalno-kemijske lastnosti, antiokisidativni potencial, višji alkoholi, aromatične hlapne spojine, kromatografske metode, senzorične lastnosti |
---|
Vrsta gradiva: | Diplomsko delo (m5) |
---|
Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
---|
Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
---|
Leto izida: | 2011 |
---|
Založnik: | [A. Planinc] |
---|
Št. strani: | XVI, 73 f., [16] f. pril. |
---|
Kraj: | Ljubljana |
---|
PID: | 20.500.12556/RUL-1378  |
---|
UDK: | 663.2:663.252.4/.6:543.61:543.9:543.544.3 |
---|
COBISS.SI-ID: | 3927416  |
---|
Datum objave v RUL: | 11.07.2014 |
---|
Število ogledov: | 1069 |
---|
Število prenosov: | 361 |
---|
Metapodatki: |  |
---|
:
|
Kopiraj citat |
---|
Objavi na: |  |
|