Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela zajema ključne besede vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Ključne besede so urejene po številu ponovitev, največkrat ponovljene na vrhu. Iz ključnih besed z zgornjega dela tabele je mogoče sklepati na tematike, s katerimi se je oz. se mentor ukvarja.

Oseba: Mateja Lušnic Polak

Vseh ključnih besed je 52, ki se skupaj pojavijo 79 krat.
15 ključnih besed (28.85 % vseh) se pojavi večkrat, skupaj 42 krat (53.16 % vseh pojavitev).

PonovitevKljučne besede
Št.%
6x14.29%senzorična analiza
4x9.52%biskvit, barva
3x7.14%maščobne kisline, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost, teksturne lastnosti
2x4.76%mlečne formule, maščobnokislinska sestava, prehranska vlaknina, bambusova vlaknina, reološke lastnosti, kemijska analiza, energijska vrednost, tekstura
1xdolgoverižne VNMK, oksidacija, humano mleko, stabilnost, esencialne maščobne kisline, dolgoverižne večkrat nenasičene maščobne kisline, aminokisline, esencialne aminokisline, topnost, prebavljivost, senzorične lastnosti, pecivo, brownie, spirulina, prebava, nadomestki sladkorja, sladila, eritritol, ksilitol, trehaloza, agavin sirup, pekovski izdelki, mafini, beljakovine, sojin izolat, sojine tropine, brezglutenski biskviti, riževa moka, hidrokoloidi, ksantan, guar gumi, fizikalno-kemijski parametri, teksturni parametri, fini pekovski izdelki, indijski trpotec, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina