Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela zajema ključne besede vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Ključne besede so urejene po številu ponovitev, največkrat ponovljene na vrhu. Iz ključnih besed z zgornjega dela tabele je mogoče sklepati na tematike, s katerimi se je oz. se mentor ukvarja.

Oseba: Mateja Lušnic Polak

Vseh ključnih besed je 35, ki se skupaj pojavijo 49 krat.
9 ključnih besed (25.71 % vseh) se pojavi večkrat, skupaj 23 krat (46.94 % vseh pojavitev).

PonovitevKljučne besede
Št.%
5x21.74%senzorična analiza
3x13.04%biskvit, barva
2x8.7%tekstura, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost, energijska vrednost, teksturne lastnosti, kemijska analiza
1xguar gumi, fizikalno-kemijski parametri, ksantan, hidrokoloidi, riževa moka, teksturni parametri, fini pekovski izdelki, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina, bambusova vlaknina, indijski trpotec, prehranska vlaknina, brezglutenski biskviti, reološke lastnosti, pekovski izdelki, mafini, ksilitol, trehaloza, agavin sirup, maščobne kisline, eritritol, sojin izolat, beljakovine, nadomestki sladkorja, sladila, sojine tropine