1x | | hladno samobistrenje, vakuumska filtracija, bistrenje, vinske kvasovke, flotacija, alkoholna fermentacija, senzorično ocenjevanje, fizikalno-kemijske analize, kakovost mladega vina, kinetika fermentacije, mlado vino, mošt, zorenje vina, senzorične lastnosti, kemijska sestava, modra frankinja, staranje vina, fenolne spojine, malvazija, grozdje, barva vina, grozdni sok |