Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela prikazuje ponavljanje ključnih besed vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Tabela zajema ključne besede, ki se pojavijo vsaj dvakrat. Iz tabele je mogoče razbrati, kako so se tematike zaključnih del mentorja spreminjale skozi čas.

Oseba: Rajko Vidrih

Ključna beseda201720182019202020212022202320242025
senzorične lastnosti23312    
skladiščenje232     1
sadje122  11  
zelenjava131     1
jabolka1   11  3
fenolne spojine  2 2   2
toplotna obdelava 12 1   1
barva1 2     2
paradižnik12      1
antioksidativni potencial  211    
trdota 11     2
paprika12      1
kemijska sestava11  1    
topla voda 1  1   1
flavonoidi  2     1
antioksidanti  2     1
plinska kromatografija 1 1   1 
solata12       
Penicillium expansum    11  1
pekovski izdelki11       
ekološka pridelava 2       
plesni    11   
fizikalno-kemijske lastnosti2        
mikotoksini1    1   
patulin1    1   
sadni sokovi  11     
poobiralne spremembe  1  1   
etilen 1  1    
skladiščenje sadja  1 1    
liofilizacija   2     
ekstrakcija    11   
bioaktivne komponente    11   
svetleče diode  2      
geografsko poreklo1  1