Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela prikazuje ponavljanje ključnih besed vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Tabela zajema ključne besede, ki se pojavijo vsaj dvakrat. Iz tabele je mogoče razbrati, kako so se tematike zaključnih del mentorja spreminjale skozi čas.

Oseba: Rajko Vidrih

Ključna beseda2017201820192020202120222023
senzorične lastnosti23312  
sadje122  11
skladiščenje232    
zelenjava131    
fenolne spojine  2 2  
antioksidativni potencial  211  
toplotna obdelava 12 1  
paradižnik12     
jabolka1   11 
solata12     
kemijska sestava11  1  
paprika12     
barva1 2    
trdota 11    
liofilizacija   2   
etilen 1  1  
skladiščenje sadja  1 1  
fizikalno-kemijske lastnosti2      
plinska kromatografija 1 1   
ekološka pridelava 2     
svetleče diode  2    
flavonoidi  2    
antioksidanti  2    
poobiralne spremembe  1  1 
geografsko poreklo1  1   
pekovski izdelki11     
sadni sokovi  11   
topla voda 1  1  
Penicillium expansum    11 
ekstrakcija    11 
patulin1    1 
plesni    11 
bioaktivne komponente    11 
mikotoksini1    1