Številke

Tabela prikazuje ponavljanje ključnih besed vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Tabela zajema ključne besede, ki se pojavijo vsaj dvakrat. Iz tabele je mogoče razbrati, kako so se tematike zaključnih del mentorja spreminjale skozi čas.

Oseba: Andrej Plestenjak

Ključna beseda2006200720082009201020112012
mlečnokislinske bakterije1  1  1
pekovski izdelki2 1    
kruh2 1    
pekarstvo   1  1
kisla testa   1  1
fermentacija testa   1  1
kvasovke   1  1
hlapne spojine   1  1
sekundarni metaboliti   1  1
diacetil   1  1
aroma kruha   1  1
pšenični kruh1 1    
aditivi1 1    
pekovski aditivi1 1    
staranje kruha1 1    
specifični volumen kruha1 1