Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela prikazuje ponavljanje ključnih besed vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Tabela zajema ključne besede, ki se pojavijo vsaj dvakrat. Iz tabele je mogoče razbrati, kako so se tematike zaključnih del mentorja spreminjale skozi čas.

Oseba: Tatjana Košmerl

Ključna beseda200620072008200920102011201220132014201520162017
vino26331422 171
senzorične lastnosti1211 512  4 
mošt 311 23  14 
alkoholna fermentacija 111 311113 
kemijska sestava 3 1 321  1 
vinske kvasovke  11 31   3 
starterske kulture   1 311  2 
laški rizling 1 2 1   111
fizikalno-kemijske lastnosti     4   12 
mlado vino 1 1 21   2 
fenolne spojine11  12    11
enološka sredstva21  111     
bela vina   1 21   11
sauvignon 1   111  11
fizikalnokemijske lastnosti   1  1   3 
belo vino 2   1   11 
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija 2   1    2 
tanini11 111      
rdeče vino21  11      
vinski kamen112         
kalijev hidrogentartrat112         
Saccharomyces cerevisiae     2   11 
kemijska sestava vina 111 1      
malvazija 1 1 2      
stabilizacija vina 12   1     
kvasovke 1     11   
kristalizacija tartratov 12         
merlot11 1        
aromatične spojine     111    
rebula  1  1    1 
chardonnay 2 1        
KHT111         
antociani11  1       
antioksidanti          21
barva vina1   11      
antiokisidativni potencial    12      
mlečnokislinske bakterije 1        2 
zorenje vina na drožeh 1   1     1
kakovost vina  1  1    1 
refošk11          
rdeča vina     1    1 
indukcijski čas 11         
fenoli1  1        
senzorična kakovost 1 1        
senzorična analiza     1 1    
višji alkoholi 1   1      
hranila za kvasovke         11 
potrošniki          2 
antocianini   1 1      
flavonoidi 1  1       
vinske droži 1         1
cabernet sauvignon1  1        
klima          2 
vinifikacija 1        1 
kemijska sestava mošta 11