Številke

Osnovno Bibliografija Objave zaključnih del Top ključne besede Pojavnost ključnih besed Komentorji

Tabela prikazuje ponavljanje ključnih besed vseh zaključnih del, pri katerih oseba sodeluje kot mentor. Tabela zajema ključne besede, ki se pojavijo vsaj dvakrat. Iz tabele je mogoče razbrati, kako so se tematike zaključnih del mentorja spreminjale skozi čas.

Oseba: Tatjana Košmerl

Ključna beseda200620072008200920102011201220132014201520162017
vino26331422 171
senzorične lastnosti1211 512  4 
mošt 311 23  14 
alkoholna fermentacija 111 311113 
kemijska sestava 3 1 321  1 
vinske kvasovke  11 31   3 
starterske kulture   1 311  2 
mlado vino 1 1 21   2 
laški rizling 1 2 1   111
fenolne spojine11  12    11
fizikalno-kemijske lastnosti     4   12 
sauvignon 1   111  11
enološka sredstva21  111     
bela vina   1 21   11
belo vino 2   1   11 
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija 2   1    2 
tanini11 111      
rdeče vino21  11      
fizikalnokemijske lastnosti   1  1   3 
Saccharomyces cerevisiae     2   11 
stabilizacija vina 12   1     
kemijska sestava vina 111 1      
malvazija 1 1 2      
vinski kamen112         
kalijev hidrogentartrat112         
kakovost vina  1  1    1 
antiokisidativni potencial    12      
rebula  1  1    1 
kvasovke 1     11   
aromatične spojine     111    
antociani11  1       
mlečnokislinske bakterije 1        2 
KHT111         
merlot11 1        
chardonnay 2 1        
barva vina1   11      
zorenje vina na drožeh 1   1     1
kristalizacija tartratov 12         
antioksidanti          21
kemijska sestava mošta 11         
senzorična kakovost 1 1        
rdeča vina     1    1 
senzorična analiza     1 1    
fenoli1  1        
cabernet sauvignon1  1        
potrošniki          2 
klima          2 
antocianini   1 1      
hranila za kvasovke         11 
vinifikacija 1        1 
flavonoidi 1  1       
višji alkoholi 1   1      
indukcijski čas 11         
refošk11          
vinske droži 1         1