Bibliografija osebe. Seznam zajema vsa gradiva in ne le tista, kje je oseba mentor.

Doktorska dela (2)

1. Miha Ocvirk: Določanje pristnosti hmelja (Humulus lupulus L.) in analiza aromatičnih sestavin hmelja v pivu
2. Tanja Potočnik: Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega olja

Magistrska dela (4)

1. David Mlakar: Primerjava vpliva sedimentacije in flotacije mošta na kemijske lastnosti in senzoriko vina
2. Urška Rajniš: Kinetika porabe fermentabilnih substratov v pivinah na osnovi ajde in prosa različnih sevov kvasovk
3. Saška Košir: Karakterizacija pivovarskih sevov Saccharomyces pastorianus za učinkovito izrabo ajdove in prosene pivine v pivovarskih razmerah
4. Zarja Medved: Ekstrakcija hmeljnih komponent med hladnim hmeljenjem ležak piva