izpis_h1_title_alt

Interactions between contaminants and starter cultures during alcoholic fermentation : doctoral dissertation
Bizaj, Etjen (Avtor), Raspor, Peter (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, Curtin, Chris D. (Komentor), Čuš, Franc (Član komisije za zagovor)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (17,37 MB)
Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:vino, kvaliteta, senzorične lastnosti, grozdni sok, alkoholna fermantacija, kvasovke, starterske kulture, kontaminanti, fitofarmacevtska sredstva, mikotoksini, disertacije
Vrsta gradiva:Doktorska disertacija (m)
Tipologija:2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2013
Založnik:[E. Bizaj]
Št. strani:91 f.
Kraj:Ljubljana
UDK:663.252.4(043.3)
COBISS.SI-ID:4237176 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:1029
Število prenosov:174
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na:AddThis
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje.
Uredi privoljenje...

Sekundarni jezik

Jezik:Slovenski jezik
Naslov:Medsebojni vpliv kontaminantov in starterskih kultur med alkoholno fermentacijo

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj