20.500.12556/RUL-72528 Interactions between contaminants and starter cultures during alcoholic fermentation doctoral dissertation Medsebojni vpliv kontaminantov in starterskih kultur med alkoholno fermentacijo vino kvaliteta senzorične lastnosti grozdni sok alkoholna fermantacija kvasovke starterske kulture kontaminanti fitofarmacevtska sredstva mikotoksini disertacije true false false [E. Bizaj] Angleški jezik Slovenski jezik Doktorska disertacija 2015-09-29 05:06:42 2015-09-29 05:06:43 2022-08-01 16:06:48 0000-00-00 00:00:00 2013 0 Ljubljana 0 91 f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 663.252.4(043.3) 4237176 dd_bizaj_etjen.pdf dd_bizaj_etjen.pdf 1 574F6070EFC1EE5E9440F5B81843F6C0 6ebbc726b584f68c078120d72131cd308294e6f64de5ad7703ebfca626028aa9 f2ac7142-a1b8-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/1602c1e7-f492-42a1-8302-5ddbc2b578af https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=130063 Biotehniška fakulteta 0 0 0