Osnovni principi identifikacije plesni, kvasovk in bakterij v živilih : skripta in delovni zvezek za laboratorijske vaje pri predmetu Živilska mikrobiologija

Jeršek, Barbara (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: plesni, kvasovke, bakterije, identifikacija, elektronske knjige
• Vrsta gradiva: Delovni zvezek za višje in visoke šole
• Tipologija: 2.05 - Drugo učno gradivo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Leto izida: 2014
• PID: 20.500.12556/RUL-74312
• UDK: 579.67(075.8)(076.5)(0.034.2)
• ISBN: 978-961-6333-68-9
• URN: URN:NBN:SI:doc-ZX8NAXDR
• COBISS.SI-ID: 276772864
• Datum objave v RUL: 21.12.2015