Jezik: | Slovenski jezik |
---|
Ključne besede: | toksične spojine, PCB, poliklorirani bifenili, starterske kulture, komercialne starterske kulture, tekoča gojišča, mesni izdelki, mesna emulzija, suhe salame |
---|
Vrsta gradiva: | Doktorska disertacija (m) |
---|
Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
---|
Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
---|
Leto izida: | 2014 |
---|
Založnik: | [M. Lušnic Polak] |
---|
Št. strani: | XV, 90, [6] f. |
---|
Kraj: | Ljubljana |
---|
UDK: | 615.9:661.723:637.5:579.67 |
---|
COBISS.SI-ID: | 4488056  |
---|
Datum objave v RUL: | 29.09.2015 |
---|
Število ogledov: | 1128 |
---|
Število prenosov: | 295 |
---|
Metapodatki: |  |
---|
:
|
|
---|
Objavi na: |  |
|