izpis_h1_title_alt

Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin : doktorska disertacija
ID Lušnic Polak, Mateja (Avtor), ID Žlender, Božidar (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Kirbiš, Andrej (Član komisije za zagovor)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,66 MB)
MD5: 1B7B06DB6E079AAE22A65FB5E8AE17AE
Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:toksične spojine, PCB, poliklorirani bifenili, starterske kulture, komercialne starterske kulture, tekoča gojišča, mesni izdelki, mesna emulzija, suhe salame
Vrsta gradiva:Doktorska disertacija (m)
Tipologija:2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2014
Založnik:[M. Lušnic Polak]
Št. strani:XV, 90, [6] f.
Kraj:Ljubljana
UDK:615.9:661.723:637.5:579.67
COBISS.SI-ID:4488056 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:29.09.2015
Število ogledov:1128
Število prenosov:295
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
:
Objavi na:AddThis
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje.
Uredi privoljenje...

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Degradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter cultures : doctoral dissertation
Ključne besede:toxic compounds, PCBs, polychlorinated biphenyls, starter cultures, commercial meat starter cultures, liquid broths, meat products, meat emulsion, dry fermented sausages

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj