Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!
JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.
Nacionalni portal odprte znanosti
Odprta znanost
DiKUL
slv
|
eng
Iskanje
Brskanje
Novo v RUL
Kaj je RUL
V številkah
Pomoč
Prijava
Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin : doktorska disertacija
ID
Lušnic Polak, Mateja
(
Avtor
),
ID
Žlender, Božidar
(
Mentor
)
Več o mentorju...
,
ID
Kirbiš, Andrej
(
Član komisije za zagovor
)
PDF - Predstavitvena datoteka,
prenos
(1,66 MB)
MD5: 1B7B06DB6E079AAE22A65FB5E8AE17AE
PID:
20.500.12556/rul/b565721f-15c1-4635-9aac-22e285977877
Galerija slik
Jezik:
Slovenski jezik
Ključne besede:
toksične spojine
,
PCB
,
poliklorirani bifenili
,
starterske kulture
,
komercialne starterske kulture
,
tekoča gojišča
,
mesni izdelki
,
mesna emulzija
,
suhe salame
Vrsta gradiva:
Doktorska disertacija
Tipologija:
2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:
BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:
Ljubljana
Založnik:
[M. Lušnic Polak]
Leto izida:
2014
Št. strani:
XV, 90, [6] f.
PID:
20.500.12556/RUL-72531
UDK:
615.9:661.723:637.5:579.67
COBISS.SI-ID:
4488056
Datum objave v RUL:
29.09.2015
Število ogledov:
2096
Število prenosov:
363
Metapodatki:
Citiraj gradivo
Navadno besedilo
BibTeX
EndNote XML
EndNote/Refer
RIS
ABNT
ACM Ref
AMA
APA
Chicago 17th Author-Date
Harvard
IEEE
ISO 690
MLA
Vancouver
:
Kopiraj citat
Objavi na:
Sekundarni jezik
Jezik:
Angleški jezik
Naslov:
Degradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter cultures : doctoral dissertation
Ključne besede:
toxic compounds
,
PCBs
,
polychlorinated biphenyls
,
starter cultures
,
commercial meat starter cultures
,
liquid broths
,
meat products
,
meat emulsion
,
dry fermented sausages
Podobna dela
Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
Nazaj