| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | toksične spojine, PCB, poliklorirani bifenili, starterske kulture, komercialne starterske kulture, tekoča gojišča, mesni izdelki, mesna emulzija, suhe salame |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorska disertacija (m) |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta |
|---|
| Leto izida: | 2014 |
|---|
| Založnik: | [M. Lušnic Polak] |
|---|
| Št. strani: | XV, 90, [6] f. |
|---|
| Kraj: | Ljubljana |
|---|
| UDK: | 615.9:661.723:637.5:579.67 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 4488056  |
|---|
| Število ogledov: | 572 |
|---|
| Število prenosov: | 162 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
| |
| Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
|
:
|
|
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
