izpis_h1_title_alt

Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin : doktorska disertacija
ID Lušnic Polak, Mateja (Avtor), ID Žlender, Božidar (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Kirbiš, Andrej (Član komisije za zagovor)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,66 MB)
MD5: 1B7B06DB6E079AAE22A65FB5E8AE17AE
PID: 20.500.12556/rul/b565721f-15c1-4635-9aac-22e285977877

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:toksične spojine, PCB, poliklorirani bifenili, starterske kulture, komercialne starterske kulture, tekoča gojišča, mesni izdelki, mesna emulzija, suhe salame
Vrsta gradiva:Doktorska disertacija
Tipologija:2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[M. Lušnic Polak]
Leto izida:2014
Št. strani:XV, 90, [6] f.
PID:20.500.12556/RUL-72531 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:615.9:661.723:637.5:579.67
COBISS.SI-ID:4488056 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:29.09.2015
Število ogledov:2145
Število prenosov:368
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Degradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter cultures : doctoral dissertation
Ključne besede:toxic compounds, PCBs, polychlorinated biphenyls, starter cultures, commercial meat starter cultures, liquid broths, meat products, meat emulsion, dry fermented sausages

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj