Changes in aromatic profile of fresh and dried fig - the role of pre-treatments in drying process

Changes in aromatic profile of fresh and dried fig - the role of pre-treatments in drying process
Mujić, Ibrahim (Avtor), Bavcon Kralj, Mojca (Avtor), Jokić, Stela (Avtor), Jarni, Kristjan (Avtor), Jug, Tjaša (Avtor), Prgomet, Željko (Avtor)

URL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2012.03099.x Povezava se odpre v novem oknu

Jezik:	Angleški jezik
Vrsta gradiva:	Znanstveno delo (r2)
Tipologija:	1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:	2012
Št. strani:	str. 2282-2288
Številčenje:	Vol. 47, no. 11
UDK:	641.48:664.854
ISSN pri članku:	0950-5423
DOI:	10.1111/j.1365-2621.2012.03099.x
COBISS.SI-ID:	3426982
Število ogledov:	719
Število prenosov:	270
Metapodatki:

Skupna ocena:	(0 glasov)
Vaša ocena:	Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na:
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje. Uredi privoljenje...

Gradivo je del revije

Naslov:	International journal of food science & technology
Skrajšan naslov:	Int. j. food sci. technol.
Založnik:	Wiley-Blackwell
ISSN:	0950-5423
COBISS.SI-ID:	6454791

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)

0 - 0 / 0

Ni komentarjev!