HPLC-MSn identification and quantification of flavonol glycosides in 28 wild and cultivated berry species

Mikulič Petkovšek, Maja (avtor), Slatnar, Ana (avtor), Štampar, Franci (avtor), Veberič, Robert (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: berry species, flavanols, HPLC-MS, phenolic compounds, polyphenols, phenols
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2012
• Št. strani: Str. 2138-2146
• Številčenje: Vol. 135, Issue 4
• PID: 20.500.12556/RUL-36379
• UDK: 634:547.972
• ISSN pri članku: 0308-8146
• DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.06.115
• COBISS.SI-ID: 7198841
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Food chemistry
• Skrajšan naslov: Food chem.
• Založnik: Elsevier
• ISSN: 0308-8146
• COBISS.SI-ID: 6385415

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: jagodičevje, polifenoli, divje sorte, kultivarji, fenoli, fenolne spojine, antioksidanti, flavanoli