| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Ključne besede: | ajda, antioksidanti, polifenoli, mikotoksini, HACCP, brezglutenska prehrana, vinifikacija, promocija zdravja, funkcionalna hrana, zdravilne rastline, senzorna analiza, zborniki, povzetki, elektronske knjige |
|---|
| Vrsta gradiva: | Zbornik |
|---|
| Tipologija: | 2.25 - Druge monografije in druga zaključena dela |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Založnik: | Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo |
|---|
| Leto izida: | 2025 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-169994  |
|---|
| UDK: | 613.2(082)(0.034.2) |
|---|
| ISBN: | 978-961-6908-35-1 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 241043459 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 15.07.2025 |
|---|
| Število ogledov: | 334 |
|---|
| Število prenosov: | 52 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
