| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | vino, sauvignon, mošt, mlado vino, starterske kulture, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalno-kemijske lastnosti, kemijska sestava, senzorične lastnosti |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo (m5) |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Leto izida: | 2011 |
|---|
| Založnik: | [P. Seljak] |
|---|
| Št. strani: | XIII, 62 f., [10] f. pril. |
|---|
| Kraj: | Ljubljana |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-1372  |
|---|
| UDK: | 663.252/.253:582.282.3:543.92 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 3919480 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 11.07.2014 |
|---|
| Število ogledov: | 1284 |
|---|
| Število prenosov: | 288 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
|
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
