izpis_h1_title_alt

Postavitev sistema HACCP v prehranski verigi nove Pediatrične klinike : diplomsko delo, univerzitetni študij
Jakop, Tina (Avtor), Simčič, Marjan (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, Fidler Mis, Nataša (Komentor), Golob, Terezija (Recenzent)

URLURL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_jakop_tina.pdf Novo okno
Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:nadzor nad živili, procesna kontrola, HACCP, bolnišnična kuhinja, Pediatrična klinika v Ljubljani, nabava živil, skladiščenje živil, priprava jedi, distribucija jedi, kritične kontrolne točke, alergeni, temperatura, čas
Vrsta gradiva:Diplomsko delo (m5)
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2011
Založnik:[T. Jakop]
Št. strani:X, 68 f.
Kraj:Ljubljana
UDK:614.31:643.36
COBISS.SI-ID:3877752 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:675
Število prenosov:162
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na: Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:food control, process control, HACCP, hospital kitchen, Pediatric Clinic in Ljubljana, food purchases, food storage, food preparation, distribution of food, critical control points, allergens, temperature, time

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj