Predelava grozdja : študijsko gradivo teoretičnih laboratorijskih vaj za študente pri predmetu Tehnologije predelave sadja, vrtnin, poljščin in grozdja

Košmerl, Tatjana (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: vinarstvo, vino, laboratorijska oprema, senzorična analiza, senzorične lastnosti
• Tipologija: 2.05 - Drugo učno gradivo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Leto izida: 2020
• Št. strani: 1 spletni vir (1 datoteka PDF (98 str.))
• PID: 20.500.12556/RUL-126083
• UDK: 663.252:543.2/.9
• COBISS.SI-ID: 44446723
• Datum objave v RUL: 12.04.2021