Priprava in karakterizacija ekstraktov liofiliziranih vin : diplomsko delo, univerzitetni študij

Miklavčič, Ana

Priprava in karakterizacija ekstraktov liofiliziranih vin : diplomsko delo, univerzitetni študij
Miklavčič, Ana (Avtor), Cigić, Blaž (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, Košmerl, Tatjana (Komentor), Wondra, Mojmir (Recenzent)

URL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_miklavcic_ana.pdf Povezava se odpre v novem oknu

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	vino, liofilizacija vina, polifenoli, etanol, glicerol, antioksidacijski potencial, hlapne komponente, senzorične lastnosti
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo (m5)
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:	2008
Založnik:	[A. Miklavčič]
Št. strani:	XIV, 92 f.
Kraj:	Ljubljana
UDK:	663.253:663.256(043)
COBISS.SI-ID:	3456632
Število ogledov:	478
Število prenosov:	202
Metapodatki:

Skupna ocena:	(0 glasov)
Vaša ocena:	Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na:
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje. Uredi privoljenje...

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Ključne besede:	wines, lyophilizated wine, polyphenols, ethanol, glycerol, antioxidant potential, volatiles, sensory properties

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)

0 - 0 / 0

Ni komentarjev!

Nazaj