Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklom : diplomsko delo, visokošolski strokovni študij

Juhant, Grega

Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklom : diplomsko delo, visokošolski strokovni študij
ID Juhant, Grega (Avtor), ID Perko, Bogdan (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Rogelj, Irena (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (2,41 MB)
MD5: 2F146CC82F72239D8BFAE70B6664042A

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	mlečni izdelki, siri, Mohant, tehnologija, geografsko poreklo, Slovenija, diplomske naloge
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[G. Juhant]
Leto izida:	2009
Št. strani:	XII, 53 f., [9] f. prilog
PID:	20.500.12556/RUL-123794
UDK:	637.3(043.2)
COBISS.SI-ID:	2441864
Datum objave v RUL:	20.12.2020
Število ogledov:	1318
Število prenosov:	135
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Production process of Mohant cheese - cheese of geographical origin : graduation thesis, higher professional studies

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj