Vsebnost sladkorjev ter prostih in skupnih kislin v različnih vrstah slovenskega medu : diplomsko delo, univerzitetni študij

Kasenburger, Petra (avtor), Golob, Terezija (mentor), Vidrih, Rajko (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: med, kemijska sestava, sladkorji, monosaharidi, disaharidi, trisaharidi, HPAEC-PAD, proste kisline, laktoni, skupne kisline
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [BF, Oddelek za živilstvo]
• Leto izida: 2006
• Št. strani: IX, 73 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1209
• UDK: 638.16:543.61
• COBISS.SI-ID: 3200888
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Sugars, free and total acids content in different types of Slovenian honey : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: honeys, chemical composition, sugars, monosaccharides, disaccharides, trisaccharides, HPAEC-PAD, free acids, lactones, total acids