Vpliv enoloških sredstev na izločanje vinskega kamna : diplomsko delo, univerzitetni študij

Vpliv enoloških sredstev na izločanje vinskega kamna : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Kunej, Aleš (Avtor), ID Košmerl, Tatjana (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Vidrih, Rajko (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,12 MB)
MD5: AAC9E61DC47182A5B6F92F85EF990AF1

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	vino, vinski kamen, kalijev hidrogentartrat, KHT, stabilizacija, kristalizacija, čiščenje, enološka sredstva, koloidni delci
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[BF, Oddelek za živilstvo], [A. Kunej]
Leto izida:	2006
Št. strani:	XI, 58 f.
PID:	20.500.12556/RUL-119012
UDK:	663.252.39+663.256
COBISS.SI-ID:	3227512
Datum objave v RUL:	01.09.2020
Število ogledov:	956
Število prenosov:	129
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	The influence of enological agents on potassium hydrogen tartrate precipitation : graduation thesis, university studies
Ključne besede:	wine, tartrates, potassium hydrogen tartrate, KHT, stabilization, crystallization, fining, enological agents, colloids

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj