Senzorično ocenjevanje penečih vin : diplomsko delo, univerzitetni študij

Senzorično ocenjevanje penečih vin : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Polanec, Maša (Avtor), ID Košmerl, Tatjana (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Demšar, Lea (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,84 MB)
MD5: F640D3D4D6C126984A3F071E25DF1F14

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	vino, peneče vino, klasični postopek, postopek charmat, senzorične lastnosti, senzorična analiza, ocenjevalci vin
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[M. Polanec]
Leto izida:	2013
Št. strani:	XI, 57 f., [27] f. pril.
PID:	20.500.12556/RUL-118962
UDK:	663.223:543.92
COBISS.SI-ID:	4249464
Datum objave v RUL:	01.09.2020
Število ogledov:	1407
Število prenosov:	141
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Sensory evaluation of sparkling wines : graduation thesis, university studies
Ključne besede:	wines, sparkling wines, traditional method, charmat method, sensory properties, sensory analysis, wine tasters

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj