| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | sir, Nanoški sir, aroma, aromatski profil, hlapne organske spojine, zorenje sira, vpliv sezone, vpliv krme, tehnološki postopki, SPME-GC-MS, disertacije |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorsko delo/naloga (mb31) |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Leto izida: | 2015 |
|---|
| Založnik: | [I. Boltar] |
|---|
| Št. strani: | XV f., 164, [20] str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-118855  |
|---|
| UDK: | 637.354:547.5:543.544.3(043.3)=163.6 |
|---|
| URN: | URN:NBN:SI:doc-FKTUVKFL |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 3505032 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 01.09.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 456 |
|---|
| Število prenosov: | 87 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
