Izolacija in karakterizacija beta-glukanov iz ječmenove moke : magistrsko delo

Izolacija in karakterizacija beta-glukanov iz ječmenove moke : magistrsko delo
ID Jeršin, Saša (Avtor), ID Cigić, Blaž (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Pravst, Igor (Komentor), ID Požrl, Tomaž (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,08 MB)
MD5: 892D464EF71054EBF91E37CF738E50F0

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	ječmen, ječmenova moka, [beta]-glukani, izolacija [beta]-glukanov, karakterizacija [beta]-glukanov, funkcionalna živila, aditivi, pijače
Vrsta gradiva:	Magistrsko delo/naloga
Tipologija:	2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[S. Jeršin]
Leto izida:	2014
Št. strani:	XI, 81 f., [2] f. pril.
PID:	20.500.12556/RUL-118788
UDK:	547.458:664.786:641.1:663.022
COBISS.SI-ID:	4434808
Datum objave v RUL:	31.08.2020
Število ogledov:	829
Število prenosov:	105
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Isolation and characterisation of barley flour beta-glucans : M. Sc. Thesis
Ključne besede:	barley, barley flour, [beta]-glucan, isolation of [beta]-glucans, characterisation of [beta]-glucans, functional foods, additives, beverages

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj