121. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil
Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
122. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštuLidija Strojnik, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A
Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
123. Mikrobiološka analiza točeMarko Kozjek, 2020, magistrsko delo Ključne besede: mikrobiologija okolja, toča, biotski dejavniki, abiotski dejavniki, metagenomska analiza, mikroplastika, spektroskopija, elektronska mikroskopija, nukleacijska jedra
Celotno besedilo (datoteka, 5,67 MB) |
124. VinarstvoTatjana Košmerl, 2020, drugo učno gradivo Ključne besede: vino, mikrobiologija vina, fermentacija, tehnologija vina, zorenje na drožeh, sestava vina, enološka sredstva
Celotno besedilo (datoteka, 12,47 MB) |
|
|
127. Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo2019, zbornik Ključne besede: živilstvo, živilska industrija, varna hrana, embalaža, klinična prehrana, prehrambne navade, čebelni proizvodi, pivovarstvo, antioksidanti, pekarstvo, živilska mikrobiologija
Celotno besedilo (datoteka, 8,60 MB) |
128. Vpliv probiotikov na maso miši in njihovih mladičevAleksandra Snedec, 2015, magistrsko delo Ključne besede: mikrobiologija, prehrana živali, krmni dodatki, probiotiki, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus gasseri, telesna masa, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 1,19 MB) |
|
130. Analiza vpliva rastlinskih izvlečkov na izbrane vampne bakterijeAda Varga, 2009, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiologija, bakterije, govedo, rastlinski izvlečki, monenzin, adaptacija, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 560,69 KB) |
