Zbornik vsebuje prispevke s področja pridelave in predelave, konzerviranja, embaliranja in razvoja embalažnih materialov, skladiščenja in trženja hrane v luči med tradicionalnimi in inovativnimi pristopi
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | živilstvo, živilska industrija, varna hrana, embalaža, klinična prehrana, prehrambne navade, čebelni proizvodi, pivovarstvo, antioksidanti, pekarstvo, živilska mikrobiologija |
|---|
| Vrsta gradiva: | Zbornik (z) |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta |
|---|
| Leto izida: | 2019 |
|---|
| Založnik: | Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo |
|---|
| UDK: | 663/664:001.895(082)(0.034.2) |
|---|
| ISBN: | 978-961-6908-21-4 |
|---|
| URN: | URN:NBN:SI:doc-FOZU2WRU |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 300521472  |
|---|
| Število ogledov: | 77 |
|---|
| Število prenosov: | 29 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
| |
| Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
|
:
|
|
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
