| 1x | | lan, Linum usitatissimum L., belokranjski lan, laneno seme, vpliv gnojenja, čas spravila, sorta ʹGalaʹ, masna spektrometrija, rentgenska fluorescenčna spektrometrija s popolnim odbojem, kontaminacija vrtnin, krompir, tla, kontaminacija tal, Celje, Slovenija, mikroelementi, molbiden, svinec, kobalt, arzen, kadmij, krom, sorta "Aroma", sorta "Discovery", foliarno gnojenje, navadni tolščak, Portulaca sativa L., bioaktivne snovi, pigmenti, tokoferol, svetilka, svetloba, LED, HPS, dodatek dušika, Beta vulgaris, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, spremembe pri sušenju živil, karotenoidi, sadna vina, jabolčno vino, kis, jabolčni kis, ocetnokislinska fermentacija, tehnologija kisa, kemijska analiza, senzorična analiza, načini pridelave, integrirana pridelava, paprika, solata, špinača, Spinacia oleracea L., stabilni izotopi ogljika in dušika, prosti radikali, tretiranje z vročo vodo, sorta ʼElstarʼ, sorta ʼDiscoveryʼ, sorta ʼAromaʼ, mineralna prehrana, slovenske sorte, Ananasova reneta, Boskop, Carjevič, Majda, Šampanjska reneta, Zlata parmena, NA, etilen, L parameter, fizikalno kemijske lastnosti, zelišča, pristnost živil, izotopsko razmerje, cvrtje, rastlinska olja, repično olje, sojino olje, oksidacija maščob, ekstrakti rožmarina, ocvrt krompirček, malonaldehid, akrilamid, radič, Cichorium intybus L., siljenje radiča, hidroponika, antioksidacijski potencial, hidroksicimetne kisline, cikorna kislina, klorogenska kislina, X-ray, FC reagent, kolerabica, Brassica oleracea L. var. gongylodes L., listi, gomolj, rastlinska hranila, stabilni izotopi ogljika, stabilni izotopi dušika, fenoli, zrelostni faktorji, skladiščenje, poobiralne spremembe, masa, kisline, fenolne snovi, surova zelenjava, energijska vrednost, hranilna vrednost, prehranske tabele, ocvrt krompir, lipidi, absorpcija maščobe, elementarna sestava, TXRF, toplotna obdelava olja, konjugirani dieni, semena sliv, džemi, marmelade, jabolčna sadna kaša, dodajanje sladkorja, koncentriranje sadne kaše, hidroliza saharoze, določanje sladkorjev, saharoza, fruktoza, glukoza, jabolčna kislina, sadno-žitne rezine, konditorski izdelki, aditivi, vitamin E, obstojnost vitaminov, Maillardova reakcija, rumeni dren, Cornaceae, Cornus mas L., plodovi, koščice, pepel, hidroponsko gojenje, talno gojenje, zelena solata, vsebnost pepela, vsebnost beljakovin, navadna jagodičnica, Arbutus unedo, surove beljakovine, vlaknina, žižola, Ziziphus jujuba Miller, nutrienti, cv. Jonagold, cv. Jonagored, zorenje jabolk, barva kože, kromometer, L*, a*, b* sistem, škrobni indeks, klimatski pogoji, dnevne temperature, mleti orehi, skladiščenje mletih orehov, sorte orehov, tvorba hidroperoksidov, razgradnja hidroperoksidov, oksidacija maščobnih kislin, razgradni produkti oksidacije maščob, žarkost orehov, zrak-dnevna svetloba, zrak-tema, dušik-dnevna svetloba, kisik-dnevna svetloba, kisik-tema, jagodna aroma, hlapne komponente, etil butanoat, 2-metil etil butanoat, 3-metil etil butanoat, etil pantanoat, metil heksanoat, etil heksanoat, metil propanoat, heksil acetat, fenil metil acetat, sproščanje komponent arome, pektinski geli, vpliv temperature, vpliv pH, orehi, esencialne maščobne kisline, dnevni vnos linolne kisline, dnevni vnos [alfa]-linolenske kisline, magnezij, kalij, kalcij, baker, mangan, dnevni vnos mineralov, žganje, sadni destilati, brinjevec, slivovka, sadjevec, viljamovka, acetaldehid, etil acetat, metanol, 1-propanol, izobutanol, 1-butanol, izoamil alkohol, 2-fenil etanol, plinska kromatografija, GC, turbidimetrija, motnost, grozdje, grozdne pečke, sadni sokovi, sok rdeče pomaranče, naravni dodatki, rožmarinov ekstrakt, ekstrakt zelenega čaja, pasterizacija, porjavenje soka, koloidi, škrob, škrobni geli, hidrokoloidi, zadrževanje jagodne arome, zelje, sveže zelje, Brassica oleracea L., hruške, peške hrušk, navadni koprivovec, Celtis australis, proteini, rastlinski pigmenti, vlaknine |
