Amino acid composition of protein-enriched dried pasta : is it suitable for a low-carbohydrate diet?

Vidrih, Rajko (avtor), Filip, Sebastjan (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2015
• Št. strani: Str. 298-306
• Številčenje: Vol. 53, no. 3
• PID: 20.500.12556/RUL-83385
• UDK: 664.69.022:641.1:577.112
• ISSN pri članku: 1330-9862
• DOI: 10.17113/ftb.53.03.15.4022
• COBISS.SI-ID: 4529784
• Datum objave v RUL: 17.08.2016

Gradivo je del revije

• Naslov: Food technology and biotechnology
• Skrajšan naslov: Food technol. biotechnol.
• Založnik: Faculty of Food Technology and Biotechnology
• ISSN: 1330-9862
• COBISS.SI-ID: 40116737

Sekundarni jezik

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: funkcionalna živila, beljakovine, aditivi, aminokislinska sestava, testenine