Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkih : diplomsko delo, visokošolski strokovni študij

Ručna, Janja (avtor), Godič Torkar, Karmen (mentor), Golc-Teger, Slavica (komentor), Rogelj, Irena (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, kvasovke, plesni, mikotoksini, aflatoksini, diplomske naloge
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Ručna]
• Leto izida: 2008
• Št. strani: IX, 47 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-36174
• UDK: 637.1(043.2)
• COBISS.SI-ID: 2276744
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: The presence of yeasts, moulds and aflatoxin M1 in milk and milk products : graduation thesis, higher professional studies