Mleko, stvar udomačitve

Mlekuž, Dimitrij (avtor)

Mleko je izhodišče raziskovanja intenzivnih sonastajanj različnih teles, vrst in stvari; tega, kar običajno imenujejo udomačitev. Mleko je del skupka, ki povezuje živali, hormone, encime, bakterije, hrano, gene, tehnologije in materialno kulturo. Ta kompleksna sonastajanja producirajo nove, nepričakovane rezultate in učinke ter spreminjajo vse komponente v skupku udomačitve.

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mleko, udomačitev živali, bakterije, družabniške vrste, hrana
• Vrsta gradiva: Članek v reviji
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: FF - Filozofska fakulteta
• Status publikacije: Objavljeno
• Različica publikacije: Objavljena publikacija
• Datum objave: 01.07.2023
• Leto izida: 2023
• Št. strani: 14 str.
• Številčenje: Letn. 1, št. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-187229
• UDK: 613.287
• ISSN pri članku: 2820-6088
• DOI: 10.4312/svetovi.1.2.75-88
• COBISS.SI-ID: 166252803
• Datum objave v RUL: 09.09.2026

Gradivo je del revije

• Naslov: Svetovi
• Založnik: Založba Univerze v Ljubljani
• ISSN: 2820-6088
• COBISS.SI-ID: 148550403

Licence

• Licenca: CC BY-SA 4.0, Creative Commons Priznanje avtorstva-Deljenje pod enakimi pogoji 4.0 Mednarodna
• Povezava: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.sl
• Opis: Ta licenca Creative Commons je zelo podobna običajni licenci Priznanje avtorstva, vendar zahteva, da so materialne avtorske pravice na izpeljanih delih upravljane z enako licenco.

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Milk, a matter of domestication
• Ključne besede: milk, domestication, animals bacteria, companion species, food