Jezikovnostilistična analiza kuharskih knjig. Od Valentina Vodnika do Urške Fartelj : diplomsko delo

Jančič, Mica (avtor), Smolej, Mojca (mentor)

Diplomsko delo vsebuje jezikovnostilistično analizo predgovorov in izbranih receptov štirih kuharskih knjig. Najprej so predstavljena teoretična izhodišča jezikovne stilistike in besediloslovja, v nadaljevanju pa uporaba teh izhodišč za analizo predgovorov in receptov. Izbrana so štiri dela iz različnih časovnih obdobij: Valentin Vodnik, Kuharske bukve, 1799; Magdalena Pleiweis, Slovenska kuharica ali Navod okusno kuhati navadna in imenitna jedila, 1868; neznan avtor, Kuharska knjižica, 1948 in Urška Fartelj, 220 stopinj poševno: preprosto, sveže in s kruhom pomazano, 2019.

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: slovenščina, jezikovna stilistika, besedilnost, kuharske knjige, recepti, Valentin Vodnik
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo/naloga
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: FF - Filozofska fakulteta
• Status publikacije: Objavljeno
• Različica publikacije: Objavljena publikacija
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [M. Jančič]
• Leto izida: 2023
• Št. strani: 21 str.
• PID: 20.500.12556/RUL-170578
• UDK: 811.163.6'38
• COBISS.SI-ID: 247388675
• Datum objave v RUL: 10.07.2025

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: A linguo-stylistic analysis of cooking books. From Valentin Vodnik to Urška Fartelj

Izvleček

This diploma thesis shows main features of linguistic style of four selected prefaces and cooking recipes. Diploma presents theoretical aspects of lingusitic style and sytlistics and furthermore the use of those in viewing the prefaces and cooking recpies. We read about four cooking books from different eras: Valentin Vodnik, Kuharske bukve, 1799; Magdalena Pleiweis, Slovenska kuharica ali Navod okusno kuhati navadna in imenitna jedila, 1868; neznan avtor, Kuharska knjižica, 1948 and Urška Fartelj, 220 stopinj poševno: preprosto, sveže in s kruhom pomazano, 2019.

• Ključne besede: Slovene, linguistic stylistics, textuality, cooking books, recipes, Valentin Vodnik