Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!
JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.
Nacionalni portal odprte znanosti
Odprta znanost
DiKUL
slv
|
eng
Iskanje
Brskanje
Novo v RUL
Kaj je RUL
V številkah
Pomoč
Prijava
Exploring chitosan-plant extract bilayer coatings : advancements in active food packaging via polypropylene modification
ID
Kaloper, Saša
(
Avtor
),
ID
Plohl, Olivija
(
Avtor
),
ID
Smole Možina, Sonja
(
Avtor
),
ID
Vesel, Alenka
(
Avtor
),
ID
Šimat, Vida
(
Avtor
),
ID
Fras Zemljič, Lidija
(
Avtor
)
PDF - Predstavitvena datoteka,
prenos
(4,75 MB)
MD5: 8A0D47392E99E9050C61FDCE916D23D6
URL - Izvorni URL, za dostop obiščite
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813024031131
Galerija slik
Izvleček
UV-ozone activated polypropylene (PP) food films were subjected to a novel bilayer coating process involving primary or quaternary chitosan (CH/QCH) as the first layer and natural extracts from juniper needles (Juniperus oxycedrus; JUN) or blackberry leaves (Rubus fruticosus; BBL) as the second layer. This innovative approach aims to redefine active packaging (AP) development. Through a detailed analysis by surface characterization and bioactivity assessments (i.e., antioxidant and antimicrobial functionalities), we evaluated different coating combinations. Furthermore, we investigated the stability and barrier characteristics inherent in these coatings. The confirmed deposition, coupled with a comprehensive characterization of their composition and morphology, underscored the efficacy of the coatings. Our investigation included wettability assessment via contact angle (CA) measurements, X-ray photoelectron spectroscopy (XPS), and attenuated total reflectance Fourier-transform infrared spectroscopy (ATR-FTIR), which revealed substantial enhancements in surface concentrations of elements and functional groups of CH, QCH, JUN, and BBL. Scanning electron microscopy (SEM) unveiled the coatings' heterogeneity, while time-of-flight secondary ion mass spectrometry (ToF-SIMS) and CA profiling showed moderately compact bilayers on PP, providing active species on the hydrophilic surface, respectively. The coatings significantly reduced the oxygen permeability. Additionally, single-layer depositions of CH and QCH remained below the overall migration limit (OML). Remarkably, the coatings exhibited robust antioxidative properties due to plant extracts and exceptional antimicrobial activity against S. aureus, attributed to QCH. These findings underscore the pivotal role of film surface properties in governing bioactive characteristics and offer a promising pathway for enhancing food packaging functionality.
Jezik:
Angleški jezik
Ključne besede:
chitosan
,
plant extracts
,
polypropylene
,
active packaging
,
surface characterization
,
bioactivity
Vrsta gradiva:
Članek v reviji
Tipologija:
1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija:
BF - Biotehniška fakulteta
Status publikacije:
Objavljeno
Različica publikacije:
Objavljena publikacija
Leto izida:
2024
Št. strani:
14 str.
Številčenje:
Vol. 270, pt. 2, art. 132308
PID:
20.500.12556/RUL-158207
UDK:
577:543.2/.9
ISSN pri članku:
1879-0003
DOI:
10.1016/j.ijbiomac.2024.132308
COBISS.SI-ID:
196837891
Datum objave v RUL:
29.05.2024
Število ogledov:
240
Število prenosov:
39
Metapodatki:
Citiraj gradivo
Navadno besedilo
BibTeX
EndNote XML
EndNote/Refer
RIS
ABNT
ACM Ref
AMA
APA
Chicago 17th Author-Date
Harvard
IEEE
ISO 690
MLA
Vancouver
:
Kopiraj citat
Objavi na:
Gradivo je del revije
Naslov:
International journal of biological macromolecules
Skrajšan naslov:
Int. j. biol. macromol.
Založnik:
Elsevier
ISSN:
1879-0003
COBISS.SI-ID:
107163139
Licence
Licenca:
CC BY-NC-ND 4.0, Creative Commons Priznanje avtorstva-Nekomercialno-Brez predelav 4.0 Mednarodna
Povezava:
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.sl
Opis:
Najbolj omejujoča licenca Creative Commons. Uporabniki lahko prenesejo in delijo delo v nekomercialne namene in ga ne smejo uporabiti za nobene druge namene.
Sekundarni jezik
Jezik:
Slovenski jezik
Ključne besede:
hitozan
,
rastlinski izvlečki
,
polipropilen
,
aktivna embalaža
,
karakterizacija površin
,
bioaktivnost
Projekti
Financer:
EC - European Commission
Program financ.:
H2020, PRIMA
Številka projekta:
1467
Akronim:
BioProMedFood
Financer:
ARRS - Agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
Številka projekta:
N4-0145
Naslov:
Biozaščitne kulture in bioaktivni izvlečki kot trajnostne kombinirane strategije za podaljšanje obstojnosti mediteranske hrane
Financer:
ARRS - Agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
Številka projekta:
P2-0118
Naslov:
Tekstilna kemija in napredni tekstilni materiali
Financer:
ARRS - Agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
Program financ.:
Young researchers
Financer:
ARRS - Agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
Številka projekta:
P2-0082
Naslov:
Tankoplastne strukture in plazemsko inženirstvo površin
Financer:
ARRS - Agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
Številka projekta:
J1-4416
Naslov:
Razvoj visokoobčutljive elektrokemijske metode na osnovi magnetnih polimernih nanokompozitov za določanje spojin antibiotikov v sledovih v okolijskih sistemih
Financer:
EC - European Commission
Program financ.:
H2020
Številka projekta:
956265
Naslov:
Advanced research and Training Network in Food quality, safety and security
Akronim:
FoodTraNet
Podobna dela
Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
Nazaj