izpis_h1_title_alt

Vpliv sevov kvasovk in fermentacijske temperature na aromatične značilnosti mladih vin sorte sauvignon : diplomsko delo, univerzitetni študij
Smolnikar, Jernej (Avtor), Košmerl, Tatjana (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, Prosen, Helena (Komentor), Jamnik, Polona (Recenzent)

URLURL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_smolnikar_jernej.pdf Povezava se odpre v novem oknu
Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:sauvignon, mošt, mlado vino, starterske kulture, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, kemijska sestava, senzorične lastnosti, aromatične spojine
Vrsta gradiva:Diplomsko delo (m5)
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2012
Založnik:[J. Smolnikar]
Št. strani:XII, 76 f., [11] f. pril.
Kraj:Ljubljana
UDK:663.252/.253:582.282.3:543.61:543.92
COBISS.SI-ID:4079480 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:564
Število prenosov:291
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na:AddThis
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje.
Uredi privoljenje...

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:Sauvignon, musts, young wines, starter cultures, wine yeasts, alcoholic fermentation, physicochemical properties, chemical composition, sensory properties, aromatic compounds

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj