Vpliv modificirane atmosfere na fizikalno kemijske parametre slovenskih češenj (Prunus avium) : diplomsko delo, univerzitetni študij

Fajić, Anita

Vpliv modificirane atmosfere na fizikalno kemijske parametre slovenskih češenj (Prunus avium) : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Fajić, Anita (Avtor), ID Vidrih, Rajko (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

, ID Košmerl, Tatjana (Recenzent)

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (898,83 KB)
MD5: 49BA87AF0F94976D6D5618659AC8AC8C
PID: 20.500.12556/rul/d1686dc9-7dbe-4f48-8569-952e152df9c3

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	češnje, Prunus avium, skladiščenje češenj, normalna atmosfera, modificirana atmosfera, fizikalnokemijske lastnosti, polifenoli, antioksidativni potencial, barva češenj, trdota češenj, suha snov
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[A. Fajić]
Leto izida:	2012
Št. strani:	IX, 53 f.
PID:	20.500.12556/RUL-1416
UDK:	664.8.03:634.23:547.56:543.61
COBISS.SI-ID:	4079224
Datum objave v RUL:	11.07.2014
Število ogledov:	1945
Število prenosov:	415
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Influence of modified atmosphere on physical and chemical parameters of Slovenian cherries (Prunus avium) : graduation thesis, university studies
Ključne besede:	cherries, Prunus avium, storage of cherries, normal atmosphere, modified atmosphere, physicochemical properties, polyphenols, antioxidative potential, colour of cherries, firmness of cherries, soluble solids

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj