Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!
JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.
Nacionalni portal odprte znanosti
Odprta znanost
DiKUL
slv
|
eng
Iskanje
Brskanje
Novo v RUL
Kaj je RUL
V številkah
Pomoč
Prijava
Primerjava senzoričnih in fizikalno-kemijskih lastnosti gojenih in prostoživečih brancinov (Dicentrarchus labrax) : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID
Renko, Jure
(
Avtor
),
ID
Žlender, Božidar
(
Mentor
)
Več o mentorju...
,
ID
Pohar, Jurij
(
Komentor
),
ID
Demšar, Lea
(
Recenzent
)
PDF - Predstavitvena datoteka,
prenos
(509,75 KB)
MD5: 1E58FF5E69339D74AF9E424784FB570B
PID:
20.500.12556/rul/c3b374c6-11eb-4cca-ac31-19a8770c8ec6
Galerija slik
Jezik:
Slovenski jezik
Ključne besede:
ribe
,
gojeni brancin
,
prostoživeči brancin
,
Dicentrarchus labrax
,
sestava mesa brancinov
,
fizikalno-kemijske lastnosti
,
senzorične lastnosti
,
maščobnokislinska sestava
,
n-3 maščobne kisline
,
tekstura brancinov
Vrsta gradiva:
Diplomsko delo
Tipologija:
2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:
BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:
Ljubljana
Založnik:
[J. Renko]
Leto izida:
2012
Št. strani:
VIII, 55 f.
PID:
20.500.12556/RUL-1409
UDK:
637.56+639.3:543.61:543.92
COBISS.SI-ID:
4041592
Datum objave v RUL:
11.07.2014
Število ogledov:
1693
Število prenosov:
376
Metapodatki:
Citiraj gradivo
Navadno besedilo
BibTeX
EndNote XML
EndNote/Refer
RIS
ABNT
ACM Ref
AMA
APA
Chicago 17th Author-Date
Harvard
IEEE
ISO 690
MLA
Vancouver
:
Kopiraj citat
Objavi na:
Sekundarni jezik
Jezik:
Angleški jezik
Naslov:
Comparison of sensory and physico-chemical properties of cultured and wild European sea bass (Dicentrarchus labrax) : graduation thesis, university studies
Ključne besede:
fish
,
cultured Europaen sea bass
,
wild Europaen sea bass
,
Dicentrarchus labrax
,
sea bass meat composition
,
physico-chemical properties
,
sensory properties
,
fatty acid composition
,
n-3 fatty acids
,
sea bass texture
Podobna dela
Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
Nazaj