Dielektrične lastnosti in potvorba mleka z vodo : diplomsko delo, univerzitetni študij

Košar, Nuša (avtor), Rudan Tasič, Darja (mentor), Golc-Teger, Slavica (komentor), Šegatin, Nataša (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mleko, potvorbe mleka, kemijska sestava mleka, fizikalno-kemijske lastnosti, dielektrične lastnosti
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo (m5)
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2011
• Založnik: [N. Košar]
• Št. strani: XIV, 46 f., [4] f. pril.
• Kraj: Ljubljana
• UDK: 637.14.04/.06:544.03
• COBISS.SI-ID: 3910520
• Skupna ocena: (0 glasov)
• Vaša ocena: Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Dielectric properties and adulteration of milk with water : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: milk, adulteration of milk, chemical composition of milk, physico-chemical properties, dielectric properties