| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | vino, Malvazija, tehnološki postopki, klasična pridelava, maceracija drozge, zorenje vina na drožeh, sur lie, kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična kakovost |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo (m5) |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta |
|---|
| Leto izida: | 2009 |
|---|
| Založnik: | [K. Kavčič] |
|---|
| Št. strani: | X, 57 f. |
|---|
| Kraj: | Ljubljana |
|---|
| UDK: | 663.251/.253:543.61:543.92 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 3668856  |
|---|
| Število ogledov: | 1314 |
|---|
| Število prenosov: | 226 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
| |
| Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
|
:
|
|
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
