Hidratacija dimerne dehidroaskorbinske kisline v kislem pH : diplomsko delo, univerzitetni študij

Zorman, Špela (avtor), Cigić, Blaž (mentor), Pogačnik da Silva, Lea (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: vitamin C, askorbinska kislina, dimerna dehidroaskorbinska kislina, redukcija, oksidacija, tris(2-karboksietil) fosfin (TCEP), nastanek različnih zvrsti, hidratacija
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [Š. Zorman]
• Leto izida: 2008
• Št. strani: XI, 55 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1243
• UDK: 577.164.2:544.431
• COBISS.SI-ID: 3418232
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Hydratation of dimeric dehydroascorbic acid at acid pH : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: vitamin C, ascorbic acid, dimeric dehydroascorbic acid, reduction, oxydation, tris(2-carboxyethyl) phosphine (TCEP), formation of other species, hidratation