Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Delphi in cv. Hinova : diplomsko delo, univerzitetni študij

Močnik, Mitja (avtor), Simčič, Marjan (mentor), Polak, Tomaž (komentor), Vidrih, Rajko (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: skladiščenje zelenjave, zelje, cv. Delphi, cv. Hinova, vitamini, vitamin C, nitrati
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [M. Močnik]
• Leto izida: 2009
• Št. strani: XI, 57 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-119000
• UDK: 664.8.037:635.34:577.164.2+546.17
• COBISS.SI-ID: 3732856
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

MOČNIK, Mitja, 2009, Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Delphi in cv. Hinova : diplomsko delo, univerzitetni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : M. Močnik. [Dostopano 18 maj 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=119000

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Determination of L-ascorbic acid and nitrate in cabbage cv. Delphi and cv. Hinova : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: storage vegetables, cabbage, cv. Delphi, cv. Hinova, vitamins, vitamin C, nitrates