Podrobno

Identifikacija in vsebnost nekaterih antioksidantov v slovenskem medu : doktorska disertacija
ID Bertoncelj, Jasna (Avtor), ID Golob, Terezija (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Abram, Veronika (Komentor)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (2,78 MB)
MD5: BBF5949051D0E7B81CFC63455F53B815

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:med, fenolne spojine, flavonoidi, fenolne kisline, ABA, SPE, HPLC-MS, antioksidativna učinkovitost, DPPH, FRAP, botanično poreklo, senzorične lastnosti, barva, L*a*b* parametri, korelacije
Vrsta gradiva:Doktorska disertacija
Tipologija:2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[J. Bertoncelj]
Leto izida:2008
Št. strani:XIII, 124 f.
PID:20.500.12556/RUL-118866 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:638.165:638.162:543.641.062:543.92
COBISS.SI-ID:3561336 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:01.09.2020
Število ogledov:1748
Število prenosov:220
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Identification and quantification of some antioxidants in Slovenian honey : doctoral dissertation
Ključne besede:honeys, phenolics, flavonoids, phenolics acids, ABA, SPE, HPLC-MS, antioxidant activity, DPPH, FRAP, botanical origin, sensory properties, colour, L*a*b* parameters, correlations

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj